怎样把面粉做成面筋
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面筋的做法如下：
主料：面粉200g、清水300g。
1、准备面粉，放到容器里，少量多次加清水，反复搓揉成絮状。
2、继续反复搓揉面团至光滑，盖上盖子醒30分钟。
3、把面团放到清水里，耐心的反复揉捏，换清水继续揉捏直至水清。
4、把面筋放锅中蒸20分钟，蒸好取出，放凉。
5、切块装盘。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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