Question

素炒冬瓜的家常做法大全

Answer 1

素炒冬瓜的家常做法如下：

主料：冬瓜500g、牛肉150g。

辅料：葱末适量、香菜段适量、蚝油1匙、生抽1匙、盐1匙。

1、冬瓜去掉烂的部分，去皮切成1厘米的块放入盘中备用。

2、牛肉提前从冰箱里拿出来来解冻后用刀切成薄片再切成细丝，葱洗净切成葱末备用。

3、锅内倒入适量油烧热后倒入切好的葱末爆出香味。

4、倒入切好的牛肉丝翻炒至变色后倒入1匙蚝油，1匙生抽翻炒均匀。

5、香菜摘洗干净切段备用。

6、倒入切好的冬瓜翻炒均匀够倒入1匙盐翻炒均匀，倒入少量的水，盖上锅盖小火炖煮10分钟左右关火盛出撒上切好的香菜即可。