Question

过桥米线的做法 最正宗的做法

Answer 1

过桥米线最正宗的做法如下：

主料：米线1袋、番茄1个、牛肉丸子5个、阿根廷红虾3只。

辅料：番茄酱1勺、浓汤宝1小盒、豆皮适量、海带适量、开水适量、清水适量。

1、将番茄洗干净，切小块，起油锅，加入切好的番茄煸炒，小火炒至软碎。

2、加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！

3、加入适量的开水。

4、加入牛肉丸子，再加入豆皮，浓汤宝。大火烧开，小火8分钟即可，关火前3分钟加入红虾。

5、利用这时间煮米线。锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。

6、将汤倒入砂锅中，再次煮沸。

7、将米线倒入汤汁的砂锅中，搅拌均匀，就可以享用啦！