Question

牛蒡的吃法与做法

Answer 1

牛蒡可以直接炒着吃，做法如下：

材料/工具：牛蒡一根、胡萝卜半根、植物油适量、白糖少许、白芝麻少许、葱花少许。

1、将洗干净的牛蒡刮掉外皮，切细丝后放入清水中，水里放一点白醋避免牛蒡氧化变色。

2、胡萝卜洗净去皮后切丝备用。

3、炒锅热锅凉油，放入葱花炒出香味。

4、放入牛蒡丝翻炒。

5、待牛蒡丝略有变软时，放入胡萝卜丝翻炒。

6、稍微放点糖，起到提鲜的作用。

7、炒匀后撒少许的白芝麻翻炒均匀即可出锅。

Answer 2

牛蒡是一种非常营养丰富美味的食物，最近几年大家都非常悠闲吃牛排，牛蒡的做法有很多种，你可以清炒牛排，也可以用牛磺和一些肉类熬汤喝，也可以把牛磺做成凉拌白吃各种选择，主要看你喜欢吃哪一种