Question

鸡蛋炒什么好吃

Answer 1

鸡蛋炒韭菜好吃，做法如下：

工具/材料：盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、筷子、碗、盘子、鸡蛋、韭菜、虾皮、植物油、料酒、酱油、糖、姜末、盐、味精、清水。

1、鸡蛋加料酒、酱油、糖搅拌均匀。

2、油烧热后倒入鸡蛋炒散，注意油加热到特别热，下入鸡蛋液呲啦一声。

3、炒好的鸡蛋盛出备用。

4、韭菜提前洗净切段，油烧热，下入韭菜，翻炒几下。待到九成熟后撒入盐和少许蚝油再次翻炒均匀。

5、下入鸡蛋块儿翻炒几下即可关火。

6、盛出装盘。