Question

老母鸡汤放什么材料煲汤好喝

Answer 1

老母鸡汤放枸杞、红枣、香菇、山药、薏仁这几种材料煲汤更好喝。

1、枸杞

枸杞是一种特别甜美的食材，在煲老母鸡汤时，适量加入枸杞可以增添汤的味道，枸杞还是一种常用的药食两用的食材，因此，将枸杞放入老母鸡汤中煲汤，不仅可以提高汤的口感和甜度，还能增加汤的营养。

2、红枣

红枣是非常不错的食材，在煲老母鸡汤时，加入红枣可以提味，红枣还含有丰富的糖分和营养物质，可以增加汤品的口感，因此，将红枣作为煲老母鸡汤的材料，可以使汤品更加鲜美。

3、香菇

香菇是煲老母鸡汤的好材料之一。香菇炖老母鸡的做法简单，只需将老母鸡切块焯水后备用，然后加入香菇、金针等配料炖煮即可。香菇的香味浓郁，能够增添汤的口感和风味。

4、山药

老母鸡汤放山药是因为山药富含淀粉，可以增加汤的口感，对脾胃不好的人非常不错，在制作老母鸡汤时，将老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水，再滴入几滴芝麻油和少许的胡椒粉，煲20分钟即可。

5、薏仁

薏仁是煲老母鸡汤的好材料。薏仁性微寒，不适合煮粥或单吃，但与具有温补作用的鸡肉一起煲汤是个不错的选择，薏仁还可以与红枣一起熬鸡汤，增加汤的口感使老母鸡汤更加美味可口。