Question

西安有哪些好吃的小吃？

Answer 1

西安，一个名副其实的主食天堂，每次说到西安的美食，大家都会最先想到肉夹馍，其实夹馍分为腊肉夹馍、卤肉夹馍(最常见的那种)，粉蒸肉夹馍，锅盔肉夹馍，金丝脆饼夹馍。传统的肉夹馍，馍是用土炉子烤出来的白吉饼，外脆里嫩，饼较厚，配上沁满卤汁的卤肉，饼吸收掉肉汁，不会觉得干也不会觉得腻。
而金丝脆饼，则是薄一些，整体酥脆，饼内是一层一层，咬下去掉渣，配上肉馅，口感更酥更油润。饼里的肉馅，传统就是卤肉，后来加了青椒碎等配菜解除油腻，也有了夹腊肉，夹粉蒸肉的吃法。感觉西安属于那种不需要做攻略，顺着一条街走，就能吃一路的地方，去年去西安玩，真就吃了一天不重样的小吃，根本不用动脑子。
想吃面可以去赵记腊汁肉，附近还有子午路肉夹馍，开心牧场黄牛肉（虽然不知道这个是不是当地食物，但是很好吃），筷子巷的点心还有momopark附近的金丝牛肉饼也很好吃，回民街的话可以去洒金桥附近。对啦，来西安一定要尝一下茶话弄的奶茶或纯茶（超爱！）搅团，鱼鱼也是值得一吃，陕西美食确实多，面食也有好多种做饭，麻食，削筋面，棍棍面。biangbiang面，老wasa，过事的臊子面确实香。一种面也有好多种吃法，杨凌蘸水面，户县软面，咸阳汇通面，还有好多好多，味道都不一样。
子午路张记肉夹馍翠华路店或者建设东路店王魁肉夹馍东关吉祥肉夹馍秦豫肉夹馍、竹笆市樊记肉夹馍总店、吴鑫米皮、朱选民大米皮、大皮院一真楼泡馍刘信的泡馍和小炒泡馍，马峰、马斌、马洪小炒泡馍、乌家小炒泡馍。志亮灌汤蒸饺的八宝粥、红红酸菜炒米、海家灌汤蒸饺、石家包子。老味道酸汤水饺、桥梓口老杨饺子、杨家砂锅、杨家面馆，新凯涮肉。老味道炒饼炒面八宝稀饭，他家的八宝稀饭和孜然炒肉夹馍绝赞。
大皮院就在鼓楼后面北院门的西边，你走进去就没有难吃的。一真楼泡馍、马乐烤肉、尔卜清真炒菜、清真饺子王、老回坊麻辣烫、花奶奶酸梅汤、穆萨砂锅、白翔甜食店、小贾八宝粥、老李家杂肝汤、定家小酥肉（水平有下降）、清真盛志望麻酱酿皮铺(大皮院总店)（网红后水平下降）、清真·马文砂锅大全、老乌家小炒泡馍。文文烤肉（刷的甜酱，刷牛肚豆皮、八宝粥、醪糟都特别好喝）。洒金桥、庙后街、桥梓口都是本地人爱去的回民坊。
汉民小吃像秋林公司、袁家村民俗体验店、长安大排档、醉长安都行。天发芽葫芦头、诚信和葫芦头、张文国葫芦头、朱秀英葫芦头梆梆肉、吾味香葫芦头、尚寨嘹咋咧裤带面、测绘路老白家面馆、坤坤菠菜面、赵西安三鲜煮馍、龙首村红街夜市、甘家寨夜市、海富荣锅贴（连锁店鼓楼对面的竹笆市就有一家）、钟楼小区里面的卤面、绿豆饼等，仝文手撕面（郭涛、郭京飞去过）、王二怪油泼面。