茶具六件套都有哪些
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茶具六件套有盖碗、盖置、茶滤、茶盘、品茗杯、闻香杯。
1、盖碗
盖碗上有盖、中有碗、下有托,是用来泡茶、闷茶的主要器具,又称三才碗、三才杯。盖碗茶,须用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶盛水加盖,沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。
2、盖置
盖置用来放置壶盖、盅盖、或是水壶盖,目的是预防这些盖子的水滴滴到桌面,或是接触到桌面,多采取“托垫式”的盖置,且盘面应大于上述这些盖子,并有汇集水滴的凹槽。
3、茶滤
茶滤是过滤茶渣的茶具,茶滤能让茶汤变得更加清澈,以便更好的观察汤色,把茶汤中的杂质过滤掉。只有少数茶具才会拥有茶滤,大部分茶具在使用时都是直接清洁的。
4、茶盘
茶盘是用来置茶杯的,材质广泛,款式多样,圆月形等等,但不管什么材质和式样,最重要就是盘面要宽、盘底要平、边要浅、色要白,这都是为了烘托茶杯、茶壶,使之雅观。
5、品茗杯
品茗杯,用来品茶及观赏茶的汤色,故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃的,包括一杯体和一杯盖,杯体为圆筒状,或为直径有变化的流线形状,杯盖扣接在杯体的口部,或以螺旋扣接在杯体的口部。
6、闻香杯
闻香杯是用来嗅闻茶叶香气的高筒小杯,比品茗杯细长,与饮杯配套使用,加一茶托则为一套闻香组杯,是乌龙茶的特有茶具。
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