Question

怎么做馒头

Answer 1

做馒头步骤如下：

材料准备：面粉、酵母、水、碗、盆、保鲜膜、蒸锅、蒸屉、刷子、油、筷子等。

1、面粉盛入盆中，酵母用少许水化开。

2、将酵母水倒入面粉中间，用筷子搅拌一下。再慢慢加入水，搅成面絮状。

3、揉成面团，静置几分钟后，面团已经出筋，揉成光滑的面团。

4、收圆，盖保鲜膜，室温发酵至2到2.5倍大。

5、取出排气，揉匀。

6、分割成若干等份。

7、再分别揉成馒头坯。

8、蒸屉上刷一层油防粘，把馒头坯摆入，中间留出空隙。

9、大火烧开，转中火15分钟左右。焖3到5分钟开盖就好了。