Question

夏天适合吃什么菜

Answer 1

夏天适合吃的菜有：雪碧苦瓜、凉拌西红柿、穿心莲、芽鸡丝、嫩姜杏鲍菇菜椒小炒肉。

1、雪碧苦瓜

雪碧苦瓜是一道很不错也很简单的家常菜，主料就是枸杞、雪碧、蜂蜜、橙汁和苦瓜，首先要把苦瓜清洗干净，用铁勺把里面的瓤刮掉，再在流动的水里清洗，然后放在凉开水里泡。取一罐雪碧倒入容器当中，放入一把枸杞，把从凉开水里泡出来的苦瓜沥干用雪碧浸泡，吃的时候加入少许橙汁和蜂蜜就可以了。

2、凉拌西红柿

西红柿是夏天餐桌上经常出现的一种蔬菜，西红柿含有丰富的维生素c，对我们的皮肤有很不错的美白作用，是女孩子美白护肤的首选蔬菜。

3、穿心莲

穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦，并且可以食药两用，能有效的消暑解热，并且还有消肿效果，是非常不错的。清热消暑，还能泻火，夏天吃最好不过。

4、芽鸡丝

天气一热后很容易出汗，从而导致容易上火，那吃一些比较凉的东西就显得很重要了，比如说芽鸡丝就是一种不错的康健菜蔬，它性凉，还含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。

5、嫩姜杏鲍菇菜椒小炒肉

嫩姜可以作为菜蔬来单独食用，它自身的微辣以及姜独特的香味渗透到菜肴里，能给菜带来鲜美的口感。并且姜有解鸩杀菌的功效，所以在吃水产品的时辰一般可以用大量的嫩姜来代替老姜，使菜更鲜美清馨，还可以解掉一部门水产品的寒气。

Answer 2

西红柿炒西葫芦色彩斑斓，时令菜品
色香味齐全，还有点酸酸的好开胃
食材：番茄、西葫芦、鲜香菇、姜、盐、蘑菇精
做法：
1、番茄、鲜香菇、西葫芦洗干净，切块待用
2、净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入西葫芦片、鲜香菇片大火滑油,出锅沥干油分
3、起锅，倒入少许精制油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，煸炒时加少许盐和水，炒致略微成酱状。然后将西葫芦片、鲜香菇片放入，加水，调味加盐（如果前面煸炒番茄盐够味，这里就不加盐）炖一会儿，让菜肴入。然后加蘑菇精（代替味精）不勾芡，大火收汤汁，出锅装盘即可