Question

芒果西米露牛奶的做法

Answer 1

芒果西米露牛奶的做法如下：

工具/材料：芒果1个、纯牛奶250ml、西米100克、冰糖30克、清水、冰水、锅、筷子、勺子、碗、刀、砧板。

1、芒果用清水洗干净，刀纵向切开芒果，在切开的芒果肉上横向切几刀再纵向切几刀，再用刀沿着芒果底部将果肉轻轻切下来即成芒果粒。

2、锅内加入适量的清水，水烧开后放西米煮15分钟左右熄火，盖上锅盖焖10分钟左右，西米中间的白芯泡开得差不多了捞出来。

3、西米放入冰水中浸泡，这样可以保持西米Q弹的口感。

4、把牛奶放入锅中烧热，加入冰糖，让冰糖融化后倒入碗中，晾凉。

5、将西米、芒果粒加入到牛奶中即可。