Question

泡发的木耳放冰箱里几天还能吃吗

Answer 1

泡发的木耳放冰箱里2天还能吃。

泡发的木耳放冰箱里可以保存2天左右，如果超过这个时间，木耳容易滋生并繁殖大量的细菌，使其质地变差，口感变差，甚至会产生异味。如果您想要延长木耳的保质期，可以将泡发好的木耳放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室中保存。

泡好的木耳如果一次没有用完，最好在下一餐的时候就把剩下的用完，木耳泡发后是不能放太久的，特别是在常温下保存，常温下最好不要放超过2天，特别是天气热的时候，最多只能放半天，木耳放的时间越久，滋生的细菌就会越多，而且木耳吸水后就容易变质，所以以后记住吃多少泡多少。

木耳的储存方法

买回家的黑木耳长时间不吃的话，千万不要放在食品袋中储存，这样黑木耳很容易吸水变味，第一步，下面放一层干净的纸，包装烤鸭的那种就行。然后把木耳放在纸箱中，再将纸箱放入冰箱，没有冰箱放在阴凉干燥处即可。如果储存不当变味了，不严重的话可以先用开水冲泡，然后再用凉水泡发，严重的话，千万不要食用。

木耳用水泡发后，上面有很多的水分留下，这些水分与空气中的细菌相互作用就会导致木耳腐烂变质。所以，要完全把水分控干才能保存时间久些，用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透气的盆里待用。