Question

爆炒羊肉怎么炒的又嫩又好吃

Answer 1

爆炒羊肉又嫩又好吃的炒法如下：

原料：羊腿肉、大蒜、辣椒、生姜、料酒、淀粉、生抽、孜然、十三香。

1、羊肉切薄片，加入料酒十三香孜然粒生抽淀粉花生油拌匀。

2、锅中倒入油爆炒几秒羊肉盛出备用。

3、锅中留油爆香姜蒜辣椒。

4、加入羊肉片翻炒加入盐调味。

5、加入适量蚝油即可装盘。