Question

清炖鲫鱼汤的做法

Answer 1

清炖鲫鱼汤的做法如下：

工具/原料：鲫鱼、老姜、小葱、锅、油、开水、盐、香菜。

1、将鱼清洗干净去除内脏后备用，老姜洗净切姜片，小葱去根洗净切葱花。

2、锅里热油，放入鲫鱼，中大火或中火煎至两面金黄。

3、鱼煎好后直接加开水。水一次性加足；大火烧开，保持大火煮10分钟；然后转小火，盖上锅盖，炖煮10-15分钟。

4、时间到后，加适量盐，轻轻推匀就可以关火了。

5、倒入碗中，撒上香菜，清炖鲫鱼汤完成。