Question

丝瓜的保存最佳方法

Answer 1

丝瓜的保存最佳方法有干燥处保存、晒干保存、冰箱保存等。

1、干燥处保存

丝瓜的最适宜保存温度为10℃左右，买回来的丝瓜可以先用少许的水沾湿，然后用保鲜膜或者白纸包好，置于室内阴凉通风、干燥处进行保存。

2、晒干保存

对于吃不完的丝瓜来说，还可以将其切片晒干之后做成丝瓜干来进行保存，这样一般可以保存3个月左右的时间。

3、冰箱保存

取白报纸将丝瓜包起，放进塑胶袋中，袋口绑起，放置冷藏即可。

丝瓜烩双菇的做法介绍：

材料准备：丝瓜、热水、美白菇、鸿喜菇、绿竹笋、黄红甜椒、海盐、蔬果粉、胡椒粉、姜丝水、香油等。

1、丝瓜刨去外皮后去籽切成薄片，用热水烫熟后浸泡冷水保持鲜绿，将丝瓜水留着备用。

2、美白菇、鸿喜菇去蒂洗净汆烫备用；绿竹笋切长条状煮熟后冰镇；黄红甜椒一半切成三角形，另一半切成细丝备用。

3、起油锅放入美白菇、鸿喜菇、竹笋、海盐、蔬果粉、胡椒粉、姜丝水、两碗水拌炒，以少许香油调味后起锅，留下的汤汁芶薄芡加入少许香油调匀待用。

4、丝瓜片卷成圆柱状放至盘中，摆入笋条、美白菇、鸿喜菇、红黄椒丝，盘沿摆上三角型黄红椒片，最后淋上芡汁即可。