Question

冬瓜瑶柱汤如何做

Answer 1

冬瓜瑶柱汤做法如下：

材料准备：瑶柱、冬瓜、金针菇、盐、生姜、胡椒粉、味精等。

1、瑶柱10余粒，冲洗干净，放入碗中，用开水泡软。

2、冬瓜去皮切片。

3、金针菇剪下老根，清洗干净。

4、炒锅放油烧热，放入瑶柱翻炒均匀。再放入姜片炒香。

5、加入适量的开水。

6、开锅后放入冬瓜。

7、倒入泡瑶柱的水。

8、将冬瓜炖至软烂。

9、放入金针菇、盐和味精。

10、放少许胡椒粉，搅拌均匀即可出锅了。