Question

鸡胸肉的做法

Answer 1

鸡胸肉的做法如下：

主料：鸡胸肉一块、盐小半勺、胡椒碎少许。

配料：黄酒四分之三勺、迷迭香少许、耗油一勺、生抽半勺。

1、鸡胸肉洗净后，切细长块。

2、加入少许盐，和胡椒粉，少许黄酒，少许的迷迭香，最后在放一点儿耗油，拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟。

3、配菜切块（胡萝卜，土豆，玉米，西兰花都可以）。

4、调一碗酱汁：少许生抽，少许耗油，香油，加入一点点凉白开搅匀。

5、平底锅加入适量油，油热后，放入放入腌好的鸡胸肉，煎到一面变色时，翻面，再加入调好的料汁，转小火，让汁儿慢慢滴煎入。在加入适量的黑胡椒碎，待煎到两面金黄就可以摆盘，淋上剩余的汁就行了。