Question

芦笋怎么炒好吃又简单的做法

Answer 1

芦笋炒肉既简单又好吃，具体做法如下：

工具/原料：芦笋、猪肉、大蒜、盐、鸡精、花生油、生抽、花椒粉、小米辣、食用油、清水、锅、盘子、搅碎机。

1、准备好材料：芦笋、瘦肉、大蒜。

2、把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。

3、把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。

4、锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。

5、大蒜去皮后绞碎备用。

6、锅烧热后，倒入花生油，油热后放入切条的猪肉，大火快速翻炒。

7、加入花椒增加香味，再加入生抽调味调色，大火继续翻炒至肉条变色的时候。

8、加入焯水的芦笋。

9、根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味，大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后，加入小米辣。

10、大火翻炒均匀即可关火。