芦笋怎么炒好吃又简单的做法
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芦笋炒肉既简单又好吃,具体做法如下:
工具/原料:芦笋、猪肉、大蒜、盐、鸡精、花生油、生抽、花椒粉、小米辣、食用油、清水、锅、盘子、搅碎机。
1、准备好材料:芦笋、瘦肉、大蒜。
2、把芦笋洗净,用刀削去根部的老皮,用刀斜切。
3、把猪肉用刀切成条状,小米辣切成小丁。
4、锅里烧开水,加入少量的盐,食用油,能保持蔬菜颜色不变,把切好的芦笋,倒入烧开的水里烫至变色断生的时候,捞出备用。
5、大蒜去皮后绞碎备用。
6、锅烧热后,倒入花生油,油热后放入切条的猪肉,大火快速翻炒。
7、加入花椒增加香味,再加入生抽调味调色,大火继续翻炒至肉条变色的时候。
8、加入焯水的芦笋。
9、根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味,大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后,加入小米辣。
10、大火翻炒均匀即可关火。
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