Question

洋葱炒鸡蛋的家常做法

Answer 1

洋葱炒鸡蛋的家常做法如下：

用料：鸡蛋2个、洋葱1个、黄豆酱1勺、葱花少量、盐、鸡精适量。

1、将鸡蛋敲碎倒入碗中，加入少量盐搅拌均匀，洋葱切牙，葱切葱花备用。

2、起锅烧油。

3、油热炒鸡蛋碎，边炒边搅，炒制金黄嫩滑盛出备用。

4、另起锅，加入少许油，油热下葱花、洋葱，加入少量生抽，炒制变色。

5、加入鸡蛋，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

6、起锅装盘。