Question

豇豆的家常做法

Answer 1

豇豆的家常做法如下：

工具/原料：豇豆250g、肉沫30g、榨菜10g、猪油20g、酱油10g、盐3g、味精2g。

1、把豇豆先冲洗一下，切成小段，以备用。

2、开小火，锅里放入猪油20g的样子，把锅烧热。

3、倒入肉沫和榨菜进行翻炒，直到混炒出香味，肉沫基本上八九层熟为止。

4、倒入豇豆，大火进行翻炒，加入3g盐，翻炒一会儿。

5、锅里有点干了，就加入适量的开水。

6、盖上锅盖煮一分钟，注意千万不能盖久了煮，豇豆会老的，然后加入10g酱油，大火继续翻炒几下。

7、关火，加入味精翻炒一下，呈起即可。