拉菲酒庄位于哪个国家
拉菲酒庄位于法国。
拉菲酒庄位于法国南部的波尔多地区,准确说是在该地区的梅多克(Médoc)产区中。这个产区位于法国西南部,与大西洋接壤,拥有得天独厚的葡萄种植条件。梅多克产区因其出色的红葡萄酒而闻名世界,尤其在梅多克北部的帕翁克(Pauillac)地区,集中了波尔多最传奇的葡萄酒庄园之一,其中就包括了拉菲酒庄。
拉菲酒庄属于波尔多产区的五大名庄之一,也是享誉世界的顶级葡萄酒庄园。拉菲酒庄的历史可以追溯到17世纪,至今已有几百年的历史。它的葡萄园面积约为103公顷,主要栽种品种为赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维尔多特。这些品种在梅多克产区的气候和土壤条件下得到了充分的发展和表现,形成了拉菲酒庄独特的风格。
拉菲的酿造工艺和特点:
1、风土
拉菲古堡酒庄有107公顷的葡萄园,在列级酒庄中是最大的。除了日照充足,温度适宜,这里的土地也与别处不同。底土为第三纪石灰岩,覆盖一层厚厚的细砾石,并混有风成砂。这样的土壤很难储存水分,是贫瘠的土壤。这却成为葡萄酒庄的珍宝。土地越贫瘠,酒庄越富有。土壤优越的排水性,非常有利于葡萄的生长。
2、传统酿酒方法
拉菲至今仍保持着传统的酿酒工艺,历经岁月的酒窖和橡木桶至今仍有部分在保留使用。唯一的创新是,开始使用不锈钢的酒桶,并有自动化系统对温度集中调控。
3、只管品质,不管市场
拉菲庄酿制的葡萄汁,只有30%被用来制造“拉菲古堡”(大拉菲),大约50%用于副牌“拉菲珍宝”(小拉菲),两者的价格相差很大。舍瓦利耶告诉记者,绝对不会为了多挣钱,多酿造大拉菲,少酿造小拉菲。他的团队要考虑的只有一个:保证品质。
以上内容参考:百度百科-拉菲酒庄
2024-11-21 广告