Question

干竹笋怎么做好吃

Answer 1

好吃的干竹笋做法如下：

主料：干竹笋1把、腊骨头3斤。

辅料：生姜1块、八角2个、香叶3片、开水适量、盐少许、鸡精适量、蒜苗适量。

1、干竹笋提前用开水浸泡半天，腊骨头剁成小块，冷水下锅，水开后焯水5分钟，去掉腊骨头里面多余的盐味和腊味。

2、用温水清洗干净，放在电压力锅内胆里，放入泡好的干竹笋、生姜、八角、香叶。

3、倒入适量的开水，插上电源，按煲汤键。

4、时间到了，打开，放入适量盐和鸡精调味，把里面的料渣、生姜、八角、香叶捡出来扔掉。

5、放入适量的蒜苗即可食用，也可以根据自己的喜好，把蒜苗换成葱花。