Question

关于食物的单词

包括水果零食

Answer 1

1(水果类(fruits):

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock

(pomelo) 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 柑橘 tangerine 梨 pear 椰子coconut 葡萄 grape 枣Chinese date去芒果 mango

核pitted date

草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 甘蔗 sugar cane 木瓜pawpaw杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate (papaya)

榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut 猕猴桃 kiwi fruit or 金橘cumquat 山楂果 haw

Chinese gooseberry

蟠桃 flat peach 桃子peach 荔枝 litchi 青梅greengage 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk 李子plum 杨梅 waxberry red 桂圆longan 杨桃starfruit melon bayberry

枇杷 loquat 莲雾wax-apple 番石榴 guava 沙果 crab apple

2(肉、蔬菜类(livestock家畜):

南瓜(倭瓜) pumpkin 甜玉米 Sweet corn 韭菜leek 木耳 agarics cushaw

牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 咸猪肉bacon 腱子肉tendon 肘子 pork joint 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily 豆芽菜 bean sprout

(day lily bud)

萝卜 radish 胡萝卜 carrot 豌豆 pea 马铃薯(土豆) potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜(Chinese)wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 青椒 green pepper 四季豆青刀豆 银耳 silvery fungi 茴香fennel

garden bean

鲤鱼carp 金针蘑 扁豆 lentil 槟榔 areca

needle mushroom

生菜莴苣lettuce 竹笋 bamboo shoot 白菜Chinese cabbage (甘蓝)卷心菜 cabbage

(celery cabbage)

水萝卜 summer radish 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 丝瓜 towel gour

1/5页
3. 海鲜类(sea food):

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish(退缩虾籽 shrimp egg

者)

小虾(虾米) shrimp 对虾、大虾 prawn 蟹 crab 蟹足crab claws 烤鱿鱼(toast)squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 海蜇jellyfish 鳖海龟turtle 蚬蛤 clam 鲅鱼culter 鲳鱼 butterfish 鱼鳞scale 鲢鱼银鲤鱼chub silver 黄花鱼 yellow croaker carp

4. 调料类(seasonings):

醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 胡椒(black)pepper 花椒wild pepper 色拉油salad oil hot(red)pepper Chinese prickly ash

powder

调料 fixing sauce 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar seasoning

芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱(汁) ketchup 辣根horseradish 葱 shallot (Spring 枸杞(枇杷,欧查果)redeye onions) medlar 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 八角aniseed 黄椒肉桂 cinnamon(在洋葱 onion 酵母粉yeast barm Yellow

美国十分受欢迎) pepper 黄油 butter 香草精(甜点必备) vanilla 面粉 flour

extract

5. 主食类(staple food):

三明治 sandwich 米饭rice 粥 congee(rice soup) 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 牛排 steak 里脊肉 fillet 肉丸子 meat balls 蛋挞 egg tart 香肠 sausage 面包 bread 黄油(白塔油)butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜(泡菜)pickle 馒头 steamed bread 饼(蛋糕)cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn 春卷Spring rolls 芋头 Taro

(kaoliang )

山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋皮蛋preserved

eggs

2/5页
春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯sweet potato 凉粉 bean jelly 糯米江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 枳橙citrange 点心(中式)dim sum 淀粉starc h

6. 干果类(dry fruits):

腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果pistachion 巴西果 brazil nut

7. 酒水类(beverage):

红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 汉斯啤酒 Hans beer 冰镇啤酒 iced(chilled )

beer 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 汽水(软饮料) soda (盐)汽水sparkling 果汁juice 冰棒 Ice-lolly

water

啤酒beer 酸奶 yoghurt 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟(日本啤酒kirin) 凉开水 cold boiled 浓缩果汁 concentrated

water juice 札幌(日本啤酒)Sapporo 爱尔啤酒(美国)ale A级牛奶 grand A milk 参水牛奶 blue milk 日本粗茶bancha <苏格兰>大麦酒咖啡伴侣coffee mate

barley-bree

8. 零食类(snack):

mint 薄荷糖 cracker饼干 biscuit饼干 棒棒糖bonbon 茶tea 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed (沏茶 make the tea)

冰棒(冰果) ice(frozen) 冰淇凌ice cream 圣代冰淇淋 sundae 布丁pudding sucker

防腐剂preservative 巧克力豆

marble chocolate barley

9. 与食品有关的词语(some words about food):

炸 fired 炝 quick boiled 烤 roast 烩 braise (烩牛舌

braised ox tongue) 饱了饱的 full stuffed 解渴quench thirst 产品有效期expiration 防腐剂 preservative

date

形容食物变坏spoil 绝味酿a good strong spoilage brew

3/5页

10. 中式早点:

烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick 韭菜盒 馒头teamed buns

Fried leek dumplings

水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings 饭团 豆浆Soybean milk

Rice and vegetable roll

蛋饼Egg cakes 皮蛋100-year egg 咸鸭蛋salted duck egg

11. 饭类:

稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice 油饭Glutinous oil rice 糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg 地瓜粥

Sweet potato congee

12. 面类:

馄饨面 刀削面Sliced noodles 乌龙面Seafood noodles 板条Flat noodles Wonton & noodles

麻辣面Spicy hot noodles 麻酱面 鸭肉面 鳝鱼面Eel noodles

Sesame paste noodles Duck with noodles

榨菜肉丝面Pork,pickled 牡蛎细 米粉Rice noodles 炒米粉Fried rice noodles mustard green noodles Oyster thin noodles

冬粉Green bean noodle

13. 汤类:

鱼丸汤Fish ball soup 蛋花汤 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤Sweet & sour soup

Egg & vegetable soup

蛤蜊汤Clams soup 牡蛎汤Oyster soup 馄饨汤Wonton soup 猪肠汤Pork intestine soup 贡丸汤Meat ball soup 肉羹汤pork thick soup 鱿鱼汤squid soup 花枝羹Squid thick soup

14. 中餐:

熊掌bear's paw 海参beche-de-mer; 海鳝sea sturgeon 海蜇皮salted jelly fish

sea cucumber

海带kelp seaweed 鲍鱼abalone 鱼翅shark fin 干贝scallops 龙虾lobster 燕窝bird's nest 烤乳猪roast suckling pig 猪脚pig's knuckle 盐水鸭boiled salted 腊肉preserved meat 叉烧barbecued pork 香肠sausage duck

肉松fried pork flakes 烤肉BAR-B-Q 荤菜 meat diet 素菜vegetables 肉羹meat broth 地方菜local dish 广东菜 客饭set meal

Cantonese cuisine

咖喱饭curry rice 炒饭fried rice 白饭plain rice 锅巴crispy rice

4/5页
粥gruel soft rice porridge 打卤面 阳春面Plain noodle 砂锅casserole

noddles with gravy 火锅chafing dish fire pot 肉包子meat bun 烧麦shao-mai 腐乳preserved bean curd 豆腐bean curd 豆豉frmented blank bean 酱瓜pickled cucumbers 皮蛋preserved egg 鸭蛋salted duck egg 萝卜干dried turnip

15. 西餐与日本料理:

菜单menu 法国菜French cuisine 今日特餐today's special 主厨特餐chef's special 自助餐buffet 快餐fast food 招牌菜specialty 欧式西餐

continental cuisine 饭前酒aperitif 点心dim sum 炸薯条French fires 烘马铃薯baked potato 马铃薯泥 泡菜pickled vegetables 韩国泡菜kimchi

mashed potatoes

简蛋卷omelette 布丁pudding 甜点pastries 石头火锅stone fire pot 蟹肉crab meat 明虾prawn 海螺conch 田螺escargots 炖牛肉braised beef 熏肉bacon 荷包蛋poached egg 煎一面荷包蛋 煎两面荷包蛋over 煎蛋fried egg

sunny side up

半熟蛋Over easy 煎全熟蛋over hard 炒蛋scramble eggs 煮蛋boiled egg 日本竹筷sashi 日本米酒sake 味噌汤Miso shiru 铁板烤肉roast meat 生鱼片sashimi 奶油butte r

Answer 2

fish 鱼
french fries 炸薯条
jam 果酱
juice 果汁
jello 果冻
chocolate 巧克力
sandwich 三明治
hamburger 汉堡
rice 米饭
coke 可乐
milk tea 奶茶
ham 火腿
egg 蛋
egg buscuit 蛋饼
toast 土司
meat bun 肉包子
meat 肉
pork 猪肉
chicken 鸡肉
drink 饮料
vegetable 蔬菜
tomato 西红柿
potato 土豆
onion 洋葱
pizza 比萨饼
coffee 咖啡
cake 蛋糕
hot dog 热狗
noodles 面条
bread 面包
参考资料：百度
1.水蜜桃Honey peach，
2.凤梨pineapple，
3.冻枣frozen jujube，
4.苹果apple，
5.橙子orange，
6.葡萄grape，
7.甘蔗sugar cane，
8.椰子coconut tree，
9.芒果mango，
10.荔枝litchi chinensis，
11.香蕉Banana
12.菱角Water
13.樱桃Cherry
14.栗子Chestnut 一. Poultry 家禽类
1．鸡鸭：
Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿 Fresh Grade Breast 鸡胸 chicken fryer小鸡块 Chicken Drumsticks 鸡小腿 Chicken Wings 鸡翅 Turkey 火鸡 chick gizzard鸡杂 Duck trim drum鸭翼脾 2.猪肉： Liver 猪Pork ribs 排骨 feet 猪脚 Kidney 猪腰 bag 猪肚 Hearts 猪心 Pork Steak 猪排 Pork-pieces 廋肉块 Pork Chops 连骨猪排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Joint 有骨的大块肉 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉 3.牛肉: Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 ground beef已铰好的牛肉 Frying steak 可煎食的大片牛排 Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 Homey come Tripe 蜂窝牛肚 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚 4.羊肉： lamb chops羊肉片 leg of lamb 羊腿
二. .海产类 (Seafood)
1.鱼（fish）：
Herring 青鱼，鲱 Salmon三文鱼 Bass 鲈鱼 Corvina黄花鱼 Milkfish奶鱼 Mullet梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼 Cod 鳕鱼 Tuna金枪鱼 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类Carp 鲤鱼 Halibut 大比目鱼 flounder比目鱼 Plaice欧蝶鱼 Swordfish箭鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 cuttlefish 墨鱼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋鳕鱼 Trout鲑鱼 Cod Fillets 鳕鱼块 Conger (Eel)鳗鱼 Tilapia罗非鱼 Dace鲮鱼 Red Mullet 红鲣 Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 2.贝类海鲜(Shellfish): Oysters 牡_? Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾 clams 蛤蚌 scallops扇贝(小) Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Tiger Prawns 虎虾 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 基围虾 Cockles 小贝肉 Lobster 龙Winkles 田螺
三.蔬菜类(Vegetables):
Daikon白萝卜 Carrot 胡萝卜 Radish 小胡萝卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 欧洲萝卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 卷心菜 Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus芦笋 Lotus root莲藕 Cilantro芫荽叶 Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜 Spring onions（scallion 或green onion）葱 Zucchini美洲南瓜（西葫芦） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot葱 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋葱 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root） 姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 葱 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋蓟 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒
Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)
Coriander 香菜 Cucumber黄瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 绿豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine莴苣 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵Taro 大芋头 Eddo 小芋头 yam山药, 洋芋 kale羽衣甘蓝
四.水果类(fruits)：
apple苹果 peach桃子 Lemon 柠檬 Pear 梨子 avocado南美梨 cantaloupe美国香瓜 Banana 香蕉 Grape 葡萄 raisins葡萄干 plum 李子 apricot杏子 nectarine油桃 honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子 tangerine 橘子 guava番石榴 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果 papaya木瓜 Bramley绿苹果 Mclntosh麦金托什红苹果 coconut椰子nut核果,坚果 Strawberry 草莓 prunes干梅子 blueberry 乌饭果 cranberry酸莓 raspberry山霉 Mango 芒果 fig 无花果 pineapple 菠萝 Kiwi 奇异果（弥猴桃） Star fruit 杨桃 Cherry 樱桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙 Dates 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子fig 无花果
五.熟食类(deli):
sausages 香肠 corned beef 腌咸牛肉 bologna大红肠 salami 意大利香肠 bacon熏肉 ham火腿肉 stewing beef 炖牛肉 Smoked Bacon 熏肉 roast烤肉 corned beef咸牛肉 Pork Burgers 汉堡肉 potato salad凉拌马铃薯 core slaw凉拌卷心菜丝 macaroni salad凉拌空心面 seafood salad凉拌海鲜 Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭 Dried fish 鱼干 Canned罐装的 Black Pudding 黑香肠 smoked Salmon 熏三文鱼
六.谷类食品(Cereals):
1.米类:
Long rice 长米，较硬 Pudding rice or short rice 软短米 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西贾米 oat燕麦, 麦片粥
2.面类:
Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 macaroni 意大利空心面 spaghetti意大利式细面条 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Instant noodle方便面 Noodles 面条 Rice-noodle 米粉 Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条
七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）:
Brown sugar 砂糖 dark Brown Sugar 红糖 Rock Sugar 冰糖 Maltose 麦芽糖 Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层） Soy sauce 酱油，分生抽（light）及老抽两种 Vinegar 醋 Cornstarch 太白粉,玉米淀粉 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 cooking oil 菜油 olive oil橄榄油（植物油） Creamed Coconut 椰油 Oyster sauce 蚝油 Canola oil 加拿大芥花油（菜油） broth 肉汤 Pepper 胡椒 Chinese red pepper 花椒 monosodium glutamate味精 Red chilli powder 辣椒粉 sesame芝麻 Sesame paste 芝麻酱 Salt black bean 豆鼓 peanut butter花生酱 Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 bean curd豆干，干子 Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆 Dried mushroom 冬菇 Silk noodles 粉丝 hazelnut榛子 almond杏仁 Agar-agar 燕菜 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 fennel茴香 clove丁香 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestnut 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头 Dried shrimps 虾米 Cashew nuts 腰果 walnut胡桃 cream 奶油cheddar cheese 英国切达干酪 butter 黄油 margarine 植物奶油 cream cheese干酪 cottage cheese 白干酪 mozzarella 意大利白干酪 yogurt 酸奶 juice 果汁 marmalade橘子或柠檬酱 jelly果冻 Cake mix蛋糕粉 syrup糖浆, 果汁 salad dressing沙拉酱 mashed potatoes土豆泥 sundae圣代冰淇淋 jam果酱 marmalade橘子酱 mustard 芥末 ketchup调味番茄酱 spices 香料 Skim milk脱脂牛奶 Low-fat milk低脂牛奶 Buttermilk 脱脂酸牛奶 soya drink 豆浆
八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery):
Biscuits 点心 crackers 咸饼干 bulk bagels 散装硬面包圈 Cookies 小甜饼干 muffins 松饼 Pretzels 焦盐脆饼条 popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生 potato chips 炸马铃薯片 corn chips炸玉米片 tortilla chips 墨西哥炸玉米片 nacho chips墨西哥辣炸玉米片 crisps 各式洋芋片 tortilla玉米粉圆饼 Bun小圆面包,圈 taco墨西哥玉米面豆卷 pancake薄烤饼 French fries炸薯条 ice cream cone圆筒冰淇淋
九.腌菜(Pickles)
Sour mustard 咸酸菜 preserved mustard 泡菜 preserved szechuan pickle四川榨菜 Pickled mustard-green 酸菜

Answer 3

fish 鱼
french fries 炸薯条
jam 果酱
juice 果汁
jello 果冻
chocolate 巧克力
sandwich 三明治
hamburger 汉堡
rice 米饭
coke 可乐
milk tea 奶茶
ham 火腿
egg 蛋
egg buscuit 蛋饼
toast 土司
meat bun 肉包子
meat 肉
pork 猪肉
chicken 鸡肉
drink 饮料
vegetable 蔬菜
tomato 西红柿
potato 土豆
onion 洋葱
pizza 比萨饼
coffee 咖啡
cake 蛋糕
hot dog 热狗
noodles 面条
bread 面包
参考资料：百度
1.水蜜桃Honey peach，
2.凤梨pineapple，
3.冻枣frozen jujube，
4.苹果apple，
5.橙子orange，
6.葡萄grape，
7.甘蔗sugar cane，
8.椰子coconut tree，
9.芒果mango，
10.荔枝litchi chinensis，
11.香蕉Banana
12.菱角Water
13.樱桃Cherry
14.栗子Chestnut 一. Poultry 家禽类
1．鸡鸭：
Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿 Fresh Grade Breast 鸡胸 chicken fryer小鸡块 Chicken Drumsticks 鸡小腿 Chicken Wings 鸡翅 Turkey 火鸡 chick gizzard鸡杂 Duck trim drum鸭翼脾 2.猪肉： Liver 猪Pork ribs 排骨 feet 猪脚 Kidney 猪腰 bag 猪肚 Hearts 猪心 Pork Steak 猪排 Pork-pieces 廋肉块 Pork Chops 连骨猪排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Joint 有骨的大块肉 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉 3.牛肉: Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 ground beef已铰好的牛肉 Frying steak 可煎食的大片牛排 Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 Homey come Tripe 蜂窝牛肚 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚 4.羊肉： lamb chops羊肉片 leg of lamb 羊腿
二. .海产类 (Seafood)
1.鱼（fish）：
Herring 青鱼，鲱 Salmon三文鱼 Bass 鲈鱼 Corvina黄花鱼 Milkfish奶鱼 Mullet梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼 Cod 鳕鱼 Tuna金枪鱼 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类Carp 鲤鱼 Halibut 大比目鱼 flounder比目鱼 Plaice欧蝶鱼 Swordfish箭鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 cuttlefish 墨鱼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋鳕鱼 Trout鲑鱼 Cod Fillets 鳕鱼块 Conger (Eel)鳗鱼 Tilapia罗非鱼 Dace鲮鱼 Red Mullet 红鲣 Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 2.贝类海鲜(Shellfish): Oysters 牡_? Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾 clams 蛤蚌 scallops扇贝(小) Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Tiger Prawns 虎虾 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 基围虾 Cockles 小贝肉 Lobster 龙Winkles 田螺
三.蔬菜类(Vegetables):
Daikon白萝卜 Carrot 胡萝卜 Radish 小胡萝卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 欧洲萝卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 卷心菜 Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus芦笋 Lotus root莲藕 Cilantro芫荽叶 Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜 Spring onions（scallion 或green onion）葱 Zucchini美洲南瓜（西葫芦） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot葱 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋葱 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root） 姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 葱 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋蓟 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒
Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)
Coriander 香菜 Cucumber黄瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 绿豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine莴苣 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵Taro 大芋头 Eddo 小芋头 yam山药, 洋芋 kale羽衣甘蓝
四.水果类(fruits)：
apple苹果 peach桃子 Lemon 柠檬 Pear 梨子 avocado南美梨 cantaloupe美国香瓜 Banana 香蕉 Grape 葡萄 raisins葡萄干 plum 李子 apricot杏子 nectarine油桃 honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子 tangerine 橘子 guava番石榴 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果 papaya木瓜 Bramley绿苹果 Mclntosh麦金托什红苹果 coconut椰子nut核果,坚果 Strawberry 草莓 prunes干梅子 blueberry 乌饭果 cranberry酸莓 raspberry山霉 Mango 芒果 fig 无花果 pineapple 菠萝 Kiwi 奇异果（弥猴桃） Star fruit 杨桃 Cherry 樱桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙 Dates 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子fig 无花果
五.熟食类(deli):
sausages 香肠 corned beef 腌咸牛肉 bologna大红肠 salami 意大利香肠 bacon熏肉 ham火腿肉 stewing beef 炖牛肉 Smoked Bacon 熏肉 roast烤肉 corned beef咸牛肉 Pork Burgers 汉堡肉 potato salad凉拌马铃薯 core slaw凉拌卷心菜丝 macaroni salad凉拌空心面 seafood salad凉拌海鲜 Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭 Dried fish 鱼干 Canned罐装的 Black Pudding 黑香肠 smoked Salmon 熏三文鱼
六.谷类食品(Cereals):
1.米类:
Long rice 长米，较硬 Pudding rice or short rice 软短米 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西贾米 oat燕麦, 麦片粥
2.面类:
Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 macaroni 意大利空心面 spaghetti意大利式细面条 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Instant noodle方便面 Noodles 面条 Rice-noodle 米粉 Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条
七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）:
Brown sugar 砂糖 dark Brown Sugar 红糖 Rock Sugar 冰糖 Maltose 麦芽糖 Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层） Soy sauce 酱油，分生抽（light）及老抽两种 Vinegar 醋 Cornstarch 太白粉,玉米淀粉 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 cooking oil 菜油 olive oil橄榄油（植物油） Creamed Coconut 椰油 Oyster sauce 蚝油 Canola oil 加拿大芥花油（菜油） broth 肉汤 Pepper 胡椒 Chinese red pepper 花椒 monosodium glutamate味精 Red chilli powder 辣椒粉 sesame芝麻 Sesame paste 芝麻酱 Salt black bean 豆鼓 peanut butter花生酱 Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 bean curd豆干，干子 Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆 Dried mushroom 冬菇 Silk noodles 粉丝 hazelnut榛子 almond杏仁 Agar-agar 燕菜 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 fennel茴香 clove丁香 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestnut 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头 Dried shrimps 虾米 Cashew nuts 腰果 walnut胡桃 cream 奶油cheddar cheese 英国切达干酪 butter 黄油 margarine 植物奶油 cream cheese干酪 cottage cheese 白干酪 mozzarella 意大利白干酪 yogurt 酸奶 juice 果汁 marmalade橘子或柠檬酱 jelly果冻 Cake mix蛋糕粉 syrup糖浆, 果汁 salad dressing沙拉酱 mashed potatoes土豆泥 sundae圣代冰淇淋 jam果酱 marmalade橘子酱 mustard 芥末 ketchup调味番茄酱 spices 香料 Skim milk脱脂牛奶 Low-fat milk低脂牛奶 Buttermilk 脱脂酸牛奶 soya drink 豆浆
八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery):
Biscuits 点心 crackers 咸饼干 bulk bagels 散装硬面包圈 Cookies 小甜饼干 muffins 松饼 Pretzels 焦盐脆饼条 popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生 potato chips 炸马铃薯片 corn chips炸玉米片 tortilla chips 墨西哥炸玉米片 nacho chips墨西哥辣炸玉米片 crisps 各式洋芋片 tortilla玉米粉圆饼 Bun小圆面包,圈 taco墨西哥玉米面豆卷 pancake薄烤饼 French fries炸薯条 ice cream cone圆筒冰淇淋
九.腌菜(Pickles)
Sour mustard 咸酸菜 preserved mustard 泡菜 preserved szechuan pickle四川榨菜 Pickled mustard-green 酸菜

Answer 4

食品类词汇：肉类 (carne)小羊肉 agnello牛肉 manzo小牛肉 vitello鹌鹑 quaglia s.f鸭 anatra s.f.野鸡 fagiano野禽类 selvaggina s.f.排骨 costina s.f.腿肉 coscia s.f.肉片 fettine di carne s.f.肝脏 fegato舌 lingua s.f.兔子 coniglio肉块 scaloppina s.f.鸽子 piccione s.m.鸡肉 pollo火鸡 tacchino猪肉 maiale腰子 rene s.m.香肠 salame s.m..里脊肉 filetto火腿 prosciutto鱼类 （pesci）, 贝壳类 （crostacei）凤尾鱼 acciuga鳗鱼 anguilla鱼子酱 caviale螃蟹 granchio小虾 gamberetto海鲜 frutto di mare龙虾 aragosta牡蛎 ostrica生蚝 ostrica cruda鲈鱼 pesce persico海胆 riccio di mare蛤蜊 conchiglia扇贝 pettine沙丁鱼 sardina鲑鱼 salmone比目鱼 rombo鳟鱼 trota鱿鱼 calamaro墨鱼 seppia蔬菜类 （verdure）芦笋 asparago茄子 melanzana罗勒 basilico花菜 broccolo胡萝卜 carota芹菜 sedano蘑菇 fungo卷心菜 cavolo洋葱 cipolla黄瓜 cetriolo南瓜 zucca水芹 achillea生菜沙拉 insalata cruda葱 porro菠菜 spinaci茴香 finocchio四季豆 fagiolini莴苣 lattuga小扁豆 lenticchia豌豆 pisello辣椒 peperone马铃薯 patata西红柿 pomodoro水果类 （frutta）杏 albicocca橙子 arancia菠萝 ananas香蕉 banana西瓜 cocomero / anguria柿子 cachi樱桃 ciliegia无花果 fico草莓 fragola猕猴桃 kiwi柠檬 limone橘子 mandarino苹果 mela甜瓜 melone桃 pesca梨 pera李子 prugna栗子 castagna葡萄 uva甜点 （dolci）冰淇淋 gelato提拉米苏 tiramisu苹果派 strudel蛋糕 torta英式蛋糕 zuppa inglese奶酪 formaggio阿斯阿戈奶酪 asiago波河干奶酪 grana padano戈尔贡佐拉羊奶酪 gorgonzola伦巴第奶酪 mascarpone罗马羊奶酪 pecorino romano莫扎来拉鲜奶酪 mozzarella帕尔马奶酪 parmigiano软奶酪 taleggio鲜软奶酪 stracchino西西里羊奶酪 pecorino siciliano瓦尔帕达纳硬奶酪 provolone valpadana调味品 condimenti蒜 aglio奶油 burro番茄酱 sugo di pomodoro蛋黄酱 maionese芥末 mostarda胡椒 pepe绿胡椒 pepe verde盐 sale砂糖 zucchero醋 acetoapricot flesh 杏肉apricot pit 杏核areca nut 槟榔子banana 香蕉banana skin 香蕉皮bargain price 廉价beechnut 山毛榉坚果Beijing flowering crab 海棠果bitter 苦的bitterness 苦味bitter orange 酸橙blackberry 黑莓canned fruit 罐头水果carambola 杨桃cherry 樱桃cherry pit 樱桃核cherry pulp 樱桃肉chestnut 栗子Chinese chestnut 板栗Chinese date 枣Chinese gooseberry 猕猴桃Chinese walnut 山核桃coconut 椰子coconut milk 椰奶coconut water 椰子汁cold storage 冷藏cold store 冷藏库crisp 脆的cumquat 金桔damson plum 西洋李子Dangshan pear 砀山梨date 枣date pit 枣核decayed fruit 烂果downy pitch 毛桃dry fruit 干果duke 公爵樱桃early-maturing 早熟的fig 无花果filbert 榛子first class 一等地，甲等的flat peach 蟠桃flavour 味道flesh 果肉flesh fruit 肉质果fresh 新鲜的fresh litchi 鲜荔枝fruiterer 水果商fruit in bags 袋装水果fruit knife 水果刀fruits of the season 应时水果gingko 白果，银杏give full weigh 分量准足give short weight 短斤缺两grape 葡萄grape juice 葡萄汁grape skin 葡萄皮grapestone 葡萄核greengage 青梅Hami melon 哈密瓜Hard 坚硬的haw 山楂果hawthorn 山楂hazel 榛子honey peach 水蜜桃in season 应时的juicy 多汁的juicy peach 水蜜桃jujube 枣kernel 仁kumquat 金桔late-maturing 晚熟的lemon 柠檬litchi 荔枝litchi rind 荔枝皮longan 桂圆，龙眼longan pulp 桂圆肉，龙眼肉loguat 枇杷mandarine 柑桔mango 芒果mature 成熟的morello 黑樱桃muskmelon 香瓜，甜瓜navel orange 脐橙nut 坚果nut meat 坚果仁nut shell 坚果壳oleaster 沙枣olive 橄榄orange 柑桔orange peel 柑桔皮papaya 木瓜peach 桃子pear 梨perishable 易腐烂的pineapple 菠萝plum 李子plumcot 李杏pomegranate 石榴pomelo 柚子，文旦red bayberry 杨梅reduced price 处理价ripe 成熟的rotten fruit 烂果seasonable 应时的seedless orange 无核桔special-grade 特级的strawberry 草莓sultana 无核小葡萄superfine 特级的tangerine 柑桔tart 酸的tender 嫩的tinned fruit 罐头水果unripe 未成熟的walnut 胡桃，核桃walnut kernel 核

Answer 5

三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart