Question

虾子没煮熟能吃吗

我最近吃了4次没怎么煮透的虾子，基本就是变红色一会就出锅了，虾体内有无寄生虫啊？听说头部营养，还连头一起的吃的，想着就恶心，再也不吃了！我就想知道会有什么隐患不？

Answer 1

虾子没煮熟不能吃。

虾子在没煮熟之前体内会有大量寄生虫。

随着吃鱼虾生次数的增加，体内虫子数也将不断增加，如不及时治疗，最终会引起一系列病症，尤其是肝胆疾病，易并发急性化脓性胆管炎，肝吸虫后肝硬化，甚至导致胆管癌。专家提醒，肝吸虫病可以反复感染，预防肝吸虫感染的最佳方法是不生食淡水鱼类。

如有生吃鱼、虾史的人应及时到医院检查，在体检中发现肝功异常，千万别忽略了检查肝吸虫抗体及便虫卵。

扩展资料

虾的食用禁忌

1.对海鲜过敏的及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。

2.虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。

3.腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。

4.虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

参考资料来源：人民网-生吃鱼虾当心“虫从口入”！　哈市刘先生染上肝吸虫

参考资料来源：人民网-虾的营养丰富 4个食用禁忌需注意

Answer 2

能！韩国人、日本人及沿海的潮州人，都爱吃活虾。只要虾活动的海域无污染，不煮也能吃。为了安全起见，自然要煮熟才吃。

Answer 3

既然煮的已经变红变颜色了，那么水也就达到沸点了。也能把那些寄生虫什么的都给杀了，放心吧，没事的

Answer 4

少吃为妙，头会有可能有寄生虫，会导致偏头疼等症状

Answer 5

这要看你食用的虾子是否经过前期加工，经过前期加工的虾子没煮熟也是能吃的。