Question

淄博市有哪些特产？

Answer 1

1.博
山
烤
肉
烤肉是淄博地区传统名吃。北魏贾思勰著《齐民要术》中
曾载有“炙炖法”，即先将小猪“揩、洗、刮、削，令极净。小开腹，去五脏，
又净洗”。然后“缓火遥炙”，烤至“色同琥珀，又类真金”，这样吃时“入
口则消，状若凌雪”，味美异常。
2.金丝鸭蛋
金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋。产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入溡水(今乌河
)之处，河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之，所产之蛋“卵黄层层，
紫赤相间”。剖之，如金丝缠绕，其味异常。如盐渍近月时间，煮熟刀切时，黄油顺刃流出，入口有奇香。
3.博山酥锅
博山酥锅是一种传统的时令、节令菜肴，盛行于冬季和春节期间，传
说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名定为“苏锅”。又因此
菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，“苏”“酥”谐音，遂改名为“酥
锅菜”。
4.周村烧饼
驰名中外的山东省淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品，生产历史悠久、工艺考究。“月华牌”周村烧饼沿用了周村“德祥斋烧饼老店”的传统配方和工艺，采用精选配料---优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成，产品外型圆薄，正面粘满芝麻，背面布满酥孔，以香、酥、薄、脆而驰名中外。
5.淄博陶瓷
淄博陶瓷华贵、典雅、大方。瓷质光滑细腻。是上佳的馈赠礼品。
6.博山琉璃料器
相传，远在西周时期，奴隶们在炼铜时，发现一种晶莹物体，冷却后脆而坚硬，因其外观光怪陆离，故人们称之“琉璃”。明朝万历年间(公元1573-1619年)，博山一带已是料炉遍地，盛况空前。到了清代，这里普遍设立专门机构，制作供应宫廷使用的琉璃料器。清朝中叶，博山琉璃料器不仅畅销国内各地市场，而且由青岛海运出口，销往国外，每年都在7000吨以上。
7.博山美术陶瓷
博山，旧县名，位于山东省中部，泰沂山区北缘。1958年撤县，并入淄博市。据考证，汉朝时期已开始烧制釉瓷。到了宋代开始创作名贵的“雨点釉”和“茶叶末釉”。明末又试制成功白釉陶瓷。博山美术陶瓷发展到清代，窑户增多，规模扩大，开始生产日用细瓷。具有传统特色的“雨色釉”“
茶叶末釉”，至今仍被国际市场视为珍品。
8.西河煎饼
淄博西河煎饼，具有薄如纸、色如玉、甘如饴的特点!营养丰富、口感松软、素雅柔韧、食味鲜美、清香可口、风味独特，长期食用能延缓细胞衰老、强壮筋骨。开胃生津、延年益寿。

Answer 2

淄博特产

周村烧饼是淄博特产，亦为全国名点之一。圆形黄色，薄如纸片。正面布满芝麻，背面充满酥孔，口感酥、脆、香，有咸、甜两种，用印花纸包装，易于携带。 还有王村醋----

博山酥锅、豆腐箱子、灌肠

淄博美术陶瓷及琉璃
淄博为我国大型陶瓷生产基地。当地生产的艺术陶瓷更是闻名遐迩。淄博艺术陶瓷造型浑厚古朴，色泽绚丽多彩。

华光骨质瓷及陶瓷刀

Answer 3

周村烧饼 博山酥锅 灌肠 鲁菜说的就是博山菜。
黄河龙 蒲公 三焦叶酒 ，王村醋，淄川服装，张店陶瓷，临淄齐鲁石化的聚氯乙烯！
还有，新华制药厂的药.

Answer 4

高青大芦湖大米，绝对是春稻 有规模最大的春稻种植基地，口感相当好
桓台金丝鸭蛋 在马踏湖啊

Answer 5

你好
淄博的特产大都地域特色明显,基本上是以区来划分的
如:周村烧饼，王村醋，博山酥锅，张店陶瓷等等
这里面周村烧饼算是比较有名的,济南都有专卖店.
对了,还有一样东西虽然不算特产,但是也是别有特色,那就是马踏湖的白莲藕,非常的甜,是可以生吃的,不过冬天没有