Question

怎么给孩子蒸鸡蛋好吃

Answer 1

胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹 原料： 肉末 胡萝卜 鸡蛋 做法做法： 1) 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。 肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。 2）鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液 泡沫至嫩滑。 3）将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。 4）肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。 5）用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。 6）将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。 7）蒸上10-15分钟后关火即可。 清蒸鸡蛋羹 主料：鸡蛋200克，调料：盐2克，白砂糖2克 做法1.将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出； 2.将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制； 3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。 小诀窍食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 橙香鸡蛋羹 材料牛奶，橙汁，细砂糖，鸡蛋 做法1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。 2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。 3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。 4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可。 什锦豆腐鸡蛋羹 原料：鸡蛋3只 香菇20克 胡萝卜一根 火腿50克 番茄一只 袖珍菇 、青豆、 玉米少许 调料：盐 胡椒粉 淀粉 做法1）豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡萝卜切小丁 香菇切丝备好 2）炉具预热好，下火腿青豆等煸炒。 3）然后加水，放入食材煮制10分钟成熟后调味，水淀粉勾芡即可。

Answer 2

第一步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味， 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧， 否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。 第二步：将大碗放进微波炉中，有“解冻”（Defrost）的火力来蒸。用小火力的 原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般 而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。 想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花， 再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是 “好料沉碗底”的蒸蛋了！.

Answer 3

要想有营养、味道好、还时间短就选大信蒸箱。孩子的奶瓶还可以用蒸箱消毒哦，100度10钟消毒就OK了

Answer 4

把鸡蛋放在碗里搅匀 放入四分之一的水 放点盐 直接蒸

Answer 5

白水煮鸡蛋最好