白酒一般都是多少度的?

如题,还有什么酒,度数比较多的?... 如题,还有什么酒,度数比较多的? 展开
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筑梦084
2018-03-30 · TA获得超过2.7万个赞
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白酒的分类:按酒中酒精含量不同,可分为高度白酒(51-67度)、中度白酒(38-50度)、低度白酒(28-37度),并把原来高度白酒降低5-10度的白酒称为降度白酒。

白酒的制作工艺

  1. 酿酒原料有粮谷、以甘薯为主的薯类、代用原料,生产中主要使用前两类原料。原料主要有高粱、大米、糯米、玉米、甘薯、马铃薯和木薯。

  2. 利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。

  3. 发酵设备。水泥发酵池(大厂用)、陶缸(小厂用)等。

  4. 发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。

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冷事百科
2019-03-30 · 知道冷知识,知识不再冷!
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喝多少度的白酒对身体较好?

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苦苦的挣扎9797
推荐于2018-11-16 · TA获得超过4878个赞
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白酒的分类:按酒中酒精含量不同,可分为高度白酒(51-67度)、中度白酒(38-50度)、低度白酒(28-37度),并把原来高度白酒降低5-10度的白酒称为降度白酒。
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酿酒的喜哥1
2018-11-14
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纯正酿造白酒最好还是50度以上为好。现在很多人追求所谓的健康生活喝低度酒,其实低度白酒违背了白酒的自然法则。低度白酒都须要人工加入合成材料才能达到又香又不浑浊(因为纯正酿造白酒会出现低酒度浑浊的现像)。所以劝大家喝白酒还是要喝50度以上的,适量既可。
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匿名用户
2013-12-21
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35度和42度,二锅头是56度,别的有大有小啊
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