银耳没有熬出胶营养成分还在吗?
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还在的，只不过熬出胶的话，可能营养成分更高
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好的银耳本身富含浓厚胶质，熬到胶质出来就是汤汁粘稠时候是最好的
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银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白
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不在了
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在啊
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