Question

实验初中学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，设计的实验方案和获得的实

实验初中学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，设计的实验方案和获得的实验结果如下表： 试管编号 1号 2号 3号 形态 等量馒头 碎屑 碎屑小块 清水或唾液 2mL唾液 2mL清水 2mL唾液 振荡后保温37℃水浴中保持10分钟加入碘液2滴 结果 不变蓝 变蓝 变蓝 请回答下列问题：（1）生物探究实验有一个八字原则，即：设置______，控制变量．（2）1号试管和2号试管这组对照实验的实验变量是______．（3）分析1号试管和3号试管的实验结果，说明：______．

Answer 1

（1）在通过实验进行探究的过程中，控制变量和设置对照试验都是十分重要的． （2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在对照实验中，变量是指可被操纵的特定因素或条件；该小组设计的实验方案中，1号试管和2号试管这组对照实验的实验变量是唾液． （3）将馒头切成碎屑是模拟了牙齿的咀嚼，对试管进行振荡是模拟舌的搅拌；1号试管和3号试管是以牙齿的咀嚼为变量设置的对照实验，从实验结果来看，没有牙齿的咀嚼，馒头与唾液淀粉酶的接触面积小，不利于馒头中淀粉的消化，因此可得出的结论是：牙齿的咀嚼有利于淀粉的消化． 故答案为：（1）唾液 （2）牙齿的咀嚼有利于淀粉的消化（1）对照 （2）唾液的有无 （3）牙齿的咀嚼有助于食物的消化