Question

超市买来的冻虾还需要清洗吗

超市买回来的冻虾该怎么清洗

Answer 1

需要清洗的。

待虾仁解冻后，将其浸泡于1∶10浓度的盐水里，顺着同方向持续搅拌，直至虾仁筋膜脱落为止，约过20分钟，虾仁即呈玉白色。然后用清水将虾仁冲洗干净，除去筋膜，再加入淀粉和少量清水搅和，静置30分钟，再用清水漂洗干净后，取适量清水浸泡，虾仁即可恢复原有的形状。

拓展资料：

冻虾处理方法一

需将虾头整个去除，避免冰冻后虾头黑掉，同时需将虾尾三片虾剑去除以防万一。接着拿个小盘子铺上保险膜并把去头尾的虾身放上再盖上一层保险膜放进冰箱速冻就行了！

提示：整个过程虾不可沾水以免影响下一个步骤。

冻虾处理方法二

先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，不用加味精，因为虾本身就有鲜味。放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候兑晚汁，蘸着汁吃。

汁的做法：取一小碗，加姜末，陈醋，味极鲜(酱油也行)，盐味精，稍点一点糖(缓解醋的酸味，增加香味)，即可。

参考资料：百度百科词条 冻鲜虾仁

Answer 2

冻虾需要清洗，冻虾无法确定其保持状况如何、保存时间长短，为确保食品安全应进行清洗。

冻虾解冻后用清水加盐泡10分钟。沥干后再继续烹调。虾背脊梁那条黑线最好去除，然后即可烹饪。

拓展资料：

冻品是一种储存在-12~-23摄氏度的一种食品，包括海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等一大批肉质或非肉质食品。

冻品在大小、形状、质地、色泽和风味方面一般不会发生明显的变化，而且还能保持原始的新鲜状态。

冻品具有营养、方便、卫生和经济等特点，是50、60年代发展起来的新型加工食品。它70年代迅速发展，80年代在世界上普及，成为发展最迅速发展的食品产业，到90年代，冷冻方便食品的产量和销量在有的发达国家如美国已占全部食品的50%以上，逐步取代罐头食品的首要地位。

参考资料

百度百科：虾

Answer 3

　　当然需要清洗的。
　　本来就在冰箱存放很久，冰箱里还不止一种海鲜，味道可能就有些发生变化，买回家以后，解冻一下，清洗一下，如果是想炒的话最好用热水煮一下，干净了自己吃着也放心。
　　也可以买些鲜虾，自己冻在冰箱里，吃着方便，给你介绍一下鲜虾的保存方法。
　　1、 将准备好的冷藏的鲜虾准备好。
　　2、将鲜虾放到准备好的矿泉水瓶或者塑料盒中，你可以估算一下家里一般一顿能吃多少，3、按照一餐的量把虾分装。因为虾一旦融化后在冰起来会变黑影响食用的。
　　加水，将虾漫过水不用太多，刚刚漫过就好。
　　4、 撒少许食盐到虾的身上。
　　5、包好放进冰箱里就可以啦。
　　吃的时候提前拿出来，进行解冻，还是很新鲜的。

Answer 4

当然得洗啦，超市对商品的库存也是非常随意的。呵呵。。

Answer 5

我想应该不用清洗了吧