Question

下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录．（1）请在表内填写实验现象．试管加入的物质温度加入

下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录．（1）请在表内填写实验现象．试管加入的物质温度加入试剂实验现象1号馒头碎屑+2毫升唾液37℃碘液（充分摇匀）______2号馒头碎屑+2毫升清水37℃碘液（充分摇匀）______（2）该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，转变成______，最终消化成______．

Answer 1

（1）如果1、2为一组对照实验，实验变量是唾液，实验的目的是探究唾液对淀粉的作用；1试管中含有唾液，滴加碘液证明淀粉被分解了，实验现象不变蓝．2号试管是清水，淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝．
（2）该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，转变成麦芽糖，最终在小肠内消化成葡萄糖．
故答案为：（1）

（2）麦芽糖；葡萄糖