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下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中,正确的是( )A.棉、麻、蚕丝、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生
下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中,正确的是()A.棉、麻、蚕丝、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2OB.糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应C.可用丁...
下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中,正确的是( )A.棉、麻、蚕丝、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2OB.糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应C.可用丁达尔效应鉴别葡萄糖溶液和蛋白质溶液D.淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物
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A、棉麻主要成分是纤维素,完全燃烧都只生成CO2和H2O,蚕丝、羊毛主要成分为蛋白质,含有的主要元素为C、H、O、N等,燃烧可生成氮的氧化物,合成纤维的成分不一,因此燃烧产物不一,故A错误;
B、糖类中的单糖不水解,二糖、多糖、油脂、蛋白质均可水解,故B错误;
C、蛋白质溶液属于胶体,葡萄糖溶液属于溶液,丁达尔效应可以区分溶液和胶体,故C正确;
D、油脂相对分子质量较小,不是天然高分子化合物,故D错误;
故选C.
B、糖类中的单糖不水解,二糖、多糖、油脂、蛋白质均可水解,故B错误;
C、蛋白质溶液属于胶体,葡萄糖溶液属于溶液,丁达尔效应可以区分溶液和胶体,故C正确;
D、油脂相对分子质量较小,不是天然高分子化合物,故D错误;
故选C.
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