妙可蓝多的奶酪价格始终较高,但营养价格高。
奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
奶酪是具有极高营养价值的乳制品,每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成,所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理,奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。
相关信息
妙可蓝多创立于1988年11月29日,是上海妙可蓝多食品科技股份有限公司旗下品牌,产品包括原制奶酪、再制奶酪、液奶等。
作为一家以奶酪为核心业务的A股上市公司(证券代码600882.SH),总部设在上海的妙可蓝多,在国内建有5家工厂,分别位于上海(奉贤区、金山区)、天津和吉林,是国内拥有奶酪产能较大的企业。
妙可蓝多在国内拥有5家工厂,分别设立在上海、天津、长春和吉林,主要生产各类原制、再制奶酪和液态奶两大系列产品。
旗下拥有“妙可蓝多”、“广泽”、“澳醇牧场”等国内知名品牌,其中主要产品包括马苏里拉奶酪、奶酪棒、鳕鱼奶酪、手撕奶酪、新鲜奶酪、高钙奶酪、儿童成长杯、奶酪风味酸乳、芝士片、奶油芝士、奶酪酱、纯牛奶、风味发酵乳、酸奶饮品等。
以上资料参考:百度百科-妙可蓝多
2024-10-28 广告