Question

怎样清洗蔬菜水果上面的农药残留

Answer 1

用水浸泡：因为污染蔬菜的农药产品主要为机磷类杀虫剂但此方法只能去除部分农药。
用盐水或食用碱浸泡蔬菜：洗菜的时候，在水中加入少量的食用碱，泡五六分钟，然后用清水漂洗，因为食用碱能中和酸性的农药，多洗几次就好了。对于果皮比较厚的蔬菜，可以用盐水清洗，清除农药的效果不错。
用热水焯一下蔬菜：对于花菜，芹菜，青椒等蔬菜，可以在使用前放入热水里焯一下，捞出来清洗一两遍，可使氨基甲酸酯类杀虫剂随温度升高加快分解，从而有效地清除农药残毒。要注意不要过度的用热水焯，容易破坏蔬菜中的营养物质。
削皮除农药残留：对于根茎类蔬菜来说去皮是较好的去除农药残留的方法，因为外表不平或多毛瓜果表面农药量相对比较多，像冬瓜，苹果，梨，黄瓜等，因此，食用前可以去皮的尽量去皮吃，但要注意，必须先清洗再去皮，这样可以避免皮刀上沾染的农药污染蔬果。

Answer 2

去除蔬菜水果中的农药残留物有几种方式: 1、先将蔬菜水果表面洗净，再以流动的清水浸泡冲洗半小时左右，这个方式对自来水消耗较大。2、将蔬菜水果表面洗净，然后在清水中放少量小苏打，将蔬菜水果放置水中浸泡十分钟右，取出再用清水冲洗3～4遍即可。3、将蔬菜水果表面洗净，再将蔬菜水果放入淘米水中浸泡十分钟后，再以清水冲洗干净。4、有些瓜果还可用少量白醋稀释后浸泡数分钟后再以清水冫冲洗干净即可。

Answer 3

把蔬菜和水果中农药残留去除的有效方法：将蔬菜和水果在盐水中浸泡片刻后；在淘米水中浸泡；将面粉散入蔬菜和水果中浸泡等方法。

Answer 4

想要有效去除蔬菜水果中的农药残留，就需要清理到位，首先把蔬菜水果初步处理一下，去掉老叶子和坏的部分，然后可以用流动的水清洗，这样可以冲刷掉大部分的表面的农药残留，接着可以用一盆清水浸泡半小时，将剩余农药浸泡出来，之后再用流动的清水冲洗一遍基本就干净了。

Answer 5

1最简单的就是清水洗涤浸泡法了，主要用于各种茎叶类蔬菜，如白菜，菜心，枸杞叶等等，但是也不宜浸泡时间过久，因为太久，会使蔬菜里面的营养成分丢失，因为维生素是易溶于水的，不宜超过30分钟;
2、开水煮法，一般用豆类，圆白菜，芹菜等等，将开始煮沸后，把蔬菜放入开水中，可以加一点盐或者油，煮2分钟左右，再放凉水中过水
3、去皮法，常用于瓜果类，比如苹果，梨，番茄，青瓜等等，去皮后，吃起来口感好，也更加安全!
4、碱水浸泡法，有大量试验表明:有机磷类农药能遇碱分解，所以用食用碱浸泡蔬菜水果去农药残留的方法最有效。
一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，浸泡15分钟左右，最后再冲洗一两遍即可。