Question

如何正确看待转基因食品

Answer 1

鉴于转基因技术已经带来或潜在的副作用和其他危险，人们对转基因生物采取了不同的态度。
1997年4月初，100万奥地利人在一份请愿书上签字，呼吁全面禁止转基因食物；一些美国人甚至在美国农业部前脱得一丝不挂地抗议政府生产转基因食品；2001年9月下旬，一些法国人割去了转基因玉米。意大利、奥地利、卢森堡政府明令禁止农民种植转基因大米。但另一些人则在趋利避害地继续从事转基因食品的研究和开发。甚至企图通过转基因技术对人进行重新设计。
墨西哥国家科学院的负责人弗朗西斯科.博利瓦尔.萨帕塔认为，转基因技术和其他任何技术一样都可被错误利用，不能因刀可用于杀人就禁用。洛克菲勒基金会的康韦则更乐观地认为“到2020年时”，转基因作物将是唯一提供粮食的办法。
2000年2月28日，一个有关转基因食品安全性的国际论坛会在英国爱丁堡开幕，会议呼吁人们对这类具有革命性但有争议的食品保持谨慎并合理的评价。同年3月在加拿大蒙特利尔有130个国家签署的《生物安全议定书》，对经过转基因处理的种子的交易进行了限制，但并未限制其种植。而这一年3月15日联合国粮农组织则呼吁慎用转基因食品。
看来，如何趋利避害地利用转基因技术造福人类，将是科学家们面临的重大课题。例如，在防治病虫害方面，人们就在向眼镜蛇学习——企图利用这些技术找到只杀死对手而不伤及自身的方法呢?例如，在20世纪60年代，澳大利亚就针对“兔满为患”和“鼠满为患”，采用了免疫避孕的生物技术来除害，取得了很大的成功。他们的方法是，用黏液瘤病毒(或遗传改造的病毒、转基因病毒)施放到兔和鼠身上，使它们失去生育能力。

Answer 2

近些年来，大家对转基因食物非常抵制，通过本视频来了解一下转基因技术与食品的优劣。

Answer 3

转基因食品既不是天使更不是魔鬼，它是人类科学技术发展到今天的必然产物，就像核发电技术一样，核能利用的好处是清洁、廉价，可一旦失控就会出现更大的灾难，人类不能因为它危险，就不发展核技术，而是通过核事故的教训，找到解决安全运行的可靠办法。
同样道理转基因食品原料的特点，就是产量高，成本低，病害少。
任何一项科学技术，既然优点显着必定就会有同等量的缺陷，据东北的农民说猪和鸡吃了转基因食料后，产仔和产蛋率都有下降，我又问他，产后的猪崽和孵出的小鸡，抗病能力与不吃转基因食料的猪崽鸡崽相比那个更好？他一脸茫然，说没有谁做个这样的比较。
通过这样的实例说明，大多数中国人判断转基因技术优劣所采有的方式，人云亦云，不会去证实别人的论断是否可靠。
根据这个道理，有人说食用转基因食品后，人的受孕率也降低，那吗，低受孕率的婴儿是不是患先天遗传疾病的机率也少于其它婴儿呢，或者食用转基因食品后，所产的下一代的智商会不会更高呢，都需要一个很长的时间来证明。
如果是这样，人们拒绝转基因食品，岂不是错过良机？其实人们不能准确预测未来，但是未来的发展一定是会更有利于人类。
过去接触战争年代的老同志较多，他们的讲述给我留下一个至今解不开的迷，当时弹雨纷飞，越是胆小怕死的战士死亡率越高，反而，不怕死作战勇敢的生存率到高，加上作战经验，逐渐离开冲锋一线，另当别论。
总之，转基因事物我们还不能断定它的未来结果的时候，采取的态度就是积极应对，向老兵那样有一种不怕死的精神，反正人的寿命也不到3万天，减少个1%也无所谓。

Answer 4

1983年，世界上第一种转基因植物——抗除草剂转基因烟草在美国问世。从此，转基因技术在农业领域得以迅速推广，2004年全球转基因作物的种植面积达到创纪录的8100万公顷。转基因食品近年来也陆续摆到了超市的货架上，但从世界范围来看，它们没有像期待的那样受到消费者的普遍青睐。归根结底，人们对这类高技术食品的安全性还心存疑虑。
转基因食品可谓“生不逢时”。近些年来，随着疯牛病、“二恶英”污染、口蹄疫、禽流感等一连串事件的出现，各国民众对食品安全的关注程度空前提高。在对转基因食品不甚了解的情况下，许多人对它产生本能的偏见以至于排斥实属正常。不过，对转基因食品“谈虎色变”却大可不必。
转基因食品是一种通过基因技术加入了外来基因或去除原有基因的食品。比如，北极鱼类体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入到西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。
世界上第一种转基因食物1993年投放美国市场后的10多年来，美国2亿多消费者食用的转基因食品已增加到近4000种，至今没有发生过转基因食品不安全的事件。反观一些非转基因食品，其安全记录并非尽如人意。由于过度使用农药和化肥，传统作物的食品却在威胁着人们的健康。
尽管如此，不少国家的消费者对转基因食品依然疑虑重重。调查显示，70%的欧洲人不想吃转基因食品。加拿大最近进行的调查也表明，92%的国民仍对转基因食品可能存在危害表示担忧。
许多人担心，吃了转基因食品之后，动植物的基因会转移到人体中。其实，这是一种误解。几乎任何食品都含有基因，不论基因来源如何，构成基因的遗传物质DNA在进入人体后，都会被酶分解，不会将外来遗传信息带到人的基因组中。专家认为，由于转基因食物在投入市场前要经过严格的检验，因而安全性是有保障的。
人们还害怕转基因食品会对生态产生破坏。比如说，转基因作物中的外源性基因主要是抗除草剂、抗病和抗虫等基因，可能会随花粉转移到邻近野生作物中，使自然界出现抗逆性较强的杂草；同时，抗虫转基因不仅可能杀灭益虫，还会使害虫的抗药性更强，变得更加难以杀灭。但许多科学家相信，随着科学研究的深入，这些问题有望得到解决。
转基因技术作为一种尖端生物新技术，在提高粮食产量、减少农药使用、生产含有更多营养成分的健康食物方面有巨大潜力。如今，基因工程改良的作物其耐旱、抗寒、耐盐碱、抗病等诸多特性都超过普通作物。
正因为如此，各国目前都在抓紧进行转基因技术的研究开发，转基因作物正在全球范围内逐步普及。据“国际农业生物技术应用获取服务”机构统计，2004年全球转基因作物种植面积比2003年增加了20%。目前，转基因作物种植面积超过5万公顷的国家有14个，其中72%的转基因产品集中在美国。转基因产品约占美国农业和食品出口的35%，年出口价值约为120亿美元。可以说，转基因正悄然引发一场“农业革命”，那些动手早的国家无疑会处于领先位置。
发展转基因技术是时代的要求，也是科学发展的必然。一些专家指出，对转基因食品的担忧固然需要正视，转基因食品的安全性和对生态的影响等也有待进一步研究，但更应该以科学和理性的态度来对待转基因食品，而不是一味害怕，简单说“不”。从长远来看，对一种新技术采取极端姿态并不明智，而要用发展的眼光来看待和解决转基因技术领域存在的问题，使这种新技术更大限度地造福人类。