Question

石锅鱼怎么做？

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Answer 1

“蒸”蒸日上！告别传统吃创新，蒸汽食品锁营养

    传统的烹饪方式莫过于煎、炸、炒、烫、烤这几种，但这些方式所产生的油烟及烹饪过程中对食材营养成分破坏较大，即使还保留食材的口味，但食物的营养价值早已大打折扣。随后人们研发出更能锁住营养的“蒸”式烹法。由于传统蒸煮食物仅仅是通过隔水炖煮的方式来烹制，加之蒸汽产生的过程较慢且不均匀，使食物的口感无法达到真正“蒸”的效果。

   “水荷塘·蒸汽石锅鱼”创新“蒸汽”烹饪，利用“中央蒸汽供应系统”快速将160度高温蒸汽供应石锅，“汽蒸”鲜鱼，真正做到精控恒温、受热均匀。高温蒸汽迅速锁住了食材原本的营养成分，不破坏、不变味，将原汁原味的营养留给千万食客，让全世界食客吃出创新、吃出营养！