首先向日葵会分泌出一种生长素，这种生长素有刺激植株茎干上的细胞分裂、生长的能力，多聚集在向日葵茎干上背光的部分，生长较快，而向阳的一面茎干就会生长较慢，所以导致向日葵总是朝向太阳。其次由于向日葵花盘较重，植株茎干承受能力有限，当植株的茎干开始向阳生长之后，它的花盘就会因为重力的作用弯向太阳的一面。
其中之一为在阳光的照射下，生长素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面细胞拉长向太阳转动。在太阳落山后，生长素重新分布，使向日葵转回东方。
同时向日葵的花托部生长素背光分布，因而背光侧的茎生长较快，茎会向光源处弯曲。另外由于向日葵长前期的幼株顶端及中期的幼嫩花盘会跟着太阳转动得非常明显而得名。人们认为向日葵为什么向着太阳不仅与光能照射有关，此外与重力作用也有着密切关系。
向日葵从发芽到花盘盛开之前这一段时间，的确是向日的，其叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西，不过并非即时的跟随，植物学家测量过，其花盘的指向落后太阳大约12度，即48分钟。太阳下山后，向日葵的花盘又慢慢往回摆，在大约凌晨3点时，又朝向东方等待太阳升起。另外，向日葵花盘盛开后，就不再向日转动，而是固定朝向东方。
拓展资料：
1. 受光线影响：首先最有科学道理的一个解释，就是因为它受到了光线的影响，因为向日葵的生长素主要分布在茎尖位置，并且不断的向下运输能量，所以它就会受到光照的影响。要知道植物的生长素都是背光分布的，所以它才会随着太阳转动，只有背光时间越长，它才能够迅速的增长，同时这也是向日葵成长周期非常快的重要原因之一。
2. 跟重力相关：向日葵之所以会向着太阳，一方面是因为受到光线的影响，另一方面也会跟它的重力有很大的关系，在向日葵生长的每一个阶段里，都会产生叶黄氧化素，这种物质是需要阳光的，而且它的存在也阻碍了向日葵的生长，这样的话也就说明向光的那一侧叶黄氧化素浓度比较高，所以向光一侧的向日葵茎部生长也比较慢，所以也就出现了弯曲状态，才导致它的向阳性。
参考资料：百度百科词条 向日葵
向日葵具有明显趋光性,正面向太阳,所以花形好的一面往往是顺光,而侧光或者逆光时的花朵往往...因为花瓣折射的原因,花蕾内部呈现为橙红色的暖调,再加上黄白色花蕊,显得色彩和谐而又富于生命力．
由于以上原因，所以向日葵要向着太阳！
向日葵向着太阳转动，最主要的原因是光线影响。它生长素是背光分布的，向着太阳那一侧的浓度较低，背着光那一侧的生长素浓度则比较高，所以背光的一侧生长较快，而向光的一侧生长较慢，就使茎部产生了逆光性弯曲，使其向着太阳。
向日葵会向着太阳转动，这是个有趣的现象。因为一遇到光线，它就会随着太阳转动，不过这是指它的植株从发芽到花朵盛开的这一段时间内，它的叶子和花盘都会随着太阳的转动，而从朝东变成朝西，等到花盆盛开之后，就不会再转动，而是固定的朝向东方。
事实上，向日葵的花朵和叶子虽然随着太阳转动，但其实这并不是实时同步的，经过科学家的测量发现它的转动会略微的落后于太阳。在它转动的时候，早晨太阳升起，它会随着向西转动，太阳落山之后，它的花盘又会慢慢的向回摆，约在凌晨3点钟的时候，就会转回东方了。
拓展资料：
向日葵（拉丁文：Helianthus annuusL.），是菊科向日葵属的一年生草本植物。原产南美洲，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用。19世纪末，又被从俄国引回北美洲。中国均有栽培。向日葵种子叫葵花籽，常炒制之后做为零食食用，味美，也可以榨葵花籽油用于食用，油渣可以做饲料。
向日葵具有明显趋光性,正面向太阳,所以花形好的一面往往是顺光,而侧光或者逆光时的花朵往往...因为花瓣折射的原因,花蕾内部呈现为橙红色的暖调,再加上黄白色花蕊,显得色彩和谐而又富于生命力．
由于以上原因，所以向日葵要向着太阳
