Question

广式春卷具体做法

Answer 1

春卷具体做法
主料
春卷皮
500g
黄芽菜
1000g
香菇
100g
猪里脊肉
300g
冬笋
500g

辅料
油
适量
盐
适量
素菜精
适量
淀粉
适量
步骤

1.香菇、猪里脊肉、冬笋

2.春卷皮、黄芽菜,水发香菇

3.黄芽菜切丝

4.冬笋煮熟

5.猪里脊肉切丝

6.香菇煮熟

7.香菇切丝

8.冬笋切丝

9.冬笋 香菇丝爆炒

10.冬笋 香菇丝盛出备用

11.肉丝爆炒

12.盛出备用

13.黄芽菜丝下油锅炒

14.黄芽菜丝下油锅炒瘪下盐

15.下备用爆炒过的的香菇、冬笋丝、猪里脊肉丝

16.拌匀下盐素菜精，

17.用淀粉勾芡

18.盛出要凉透做馅料备用。

19.春卷皮一张张掀开

20.放上炒制好的馅料

21.包裹起来--春卷就包好了.

22.下油锅炸，炸到金黄色即可出锅装盘。