Question

哪些人不适合吃泥鳅

哪些人不适合吃泥鳅

Answer 1

　一、一般人都能吃泥鳅。例如：身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者、老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用等这些人都可以食用。
　　二、原因：从药性、主治和功效、营养成份来看，泥鳅是高蛋白、低脂肪、低热量的食物。
　　（1）、药性：
　　味甘；性平，归经，脾；肝；肾经
　　（2）、功效主治：
　　暖中益气、醒酒，解除消渴症，补益脾肾；利水；解毒。主脾虚泻痢
；热病口渴；消渴；小儿盗汗水肿；小便不利；阳事不举；病毒性肝炎；痔疮；疔疮；皮肤瘙痒。
　　（3）、营养成份：
　　热量：
96千卡
、维生素b1：1
毫克，钙：
299毫克，蛋白质：
17.9
克，维生素b2：
0.33毫克，
镁：28毫克，脂肪：
2
克，烟酸：
6.3
毫克，铁：
2.9毫克，碳水化合物：
1.7克，锰：0.47毫克，维生素E：
0.79
毫克，锌：
2.76毫克，维生素A：14
微克，胆固醇：136毫克
，铜：0.09毫克，胡罗卜素：
1.8
微克，钾：
282毫克
，磷：
302毫克，视黄醇当量：76.6
微克，钠：
74.8
毫克，硒：
35.3微克。
　　三、注意事项：
　　（1）、泥鳅不能多吃：
　　泥鳅虽然是营养丰富但不能多吃，因为它的维生素非常丰富，一旦过量就会引起营养过剩而无营养，造成食物中毒及过敏。
　　（2）、泥鳅里面含铜吃多了会导致精神疾病：
　　泥鳅里面含铜，铜过量会导致精神分裂症等精神疾病。
　　四、参考资料：
　　（1）、《滇南本草》：煮食治疮癣，通血脉而大补阴分。
　　（2）、《医学入门》：补中，止泄。
　　（3）、《纲目》：暖中益气，醒酒，解消渴。
　　（4）、《随息居饮食谱》：杀虫。
　　（5）、《四川中药志》：利小便。治皮肤瘙痒，疥疮发痒。

Answer 2

泥鳅+黑木耳:补气养血、健体强身
泥鳅与黑木耳一同食用，有补气养血、健体强身的功效，适合气血虚弱者及老年人进补食用。
泥鳅+黄瓜:抑制消化和吸收
泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。
泥鳅+蟹:引起中毒
泥鳅性温补；而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。
泥鳅+狗肉:导致阴虚火盛
泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食，否则易导致阴虚火盛。
泥鳅+茼蒿:影响消化吸收
泥鳅不宜与苘蒿一同食用，若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收，对健康不利。

Answer 3

糖尿病可以吃泥鳅吗?

Answer 4

泥鳅营养丰富，普通食材一般什么人都能吃