超声波萃取的超声波萃取原理
超声波提炼，又叫超声波提取，是一类运用超声技术提炼被深入分析的物质成分的分离技术，被广泛运用于药品、中草药材、食品类、农牧业、自然环境、工业原料等试品中成分的提取工艺中。
超声波提取基本原理
超声波作用于液体、液固两相，多相管理体系，表层管理体系及其膜具面管理体系，也会产生一系列物理学功效，并在微环境内造成各种各样额外效用如湍动效用、微扰效用、页面效用和聚能效用等，这一特点则是些基本方式不容易所获得的。
超声波提取，运用超声波所具有的，这是一种应用于超声波技术提取被分析物质的成分的分离技术，被广泛运用于药品、中草药材、食品、农牧业、自然环境、工业原料等试品中成分的萃取工艺中。
1、超声波提取原理
超声波（频率介于20kHz~1MHz）这是一种机械波，能使能量载体——介质空间中传播方式。
超声波提取作用是以及其它超声波所产生的空化效应、机械效应和热效应，根据扩大物质分子的运动速率、扩大物质穿透力以提取样品的成分。
（1）空化效应：一般物质内部结构或多或少地融解了一部分微气泡，这种气泡在超声波的作用下造成震动，当声压达到一个值时，气泡因为定项蔓延而扩大，产生共振腔，的时候突然闭合，这便是超声波的空化效应。这类气泡在闭合的时候则在周边造成几千个气压带来的压力，产生微激波，它可造成植物细胞壁及全部生物裂开，并且全部裂开全过程在一瞬间进行，有益于相关成分的溶出。
（2）机械效应：超声波在物质中传播的能使物质质点则在传播方式空间中造成震动，进而加强物质蔓延、传播方式，这便是超声波的机械效应。超声波在传播方式中产生了一种辐射压强，沿声波方位传播方式，对物料有极强的毁坏功效，可使细胞组织变形，植物蛋白质变性;与此同时，它还能给予物质和悬浮体以不同瞬时速度，且物质分子的运动速率远大于悬浮体分子的运动速率。进而在二者间造成摩擦，这类摩擦力能使生物分子解聚，使细胞壁上的相关成分更高效的溶解于溶液当中。
（3）热效应：以及其它物理波相同，超声波在物质中传播得过积是个能量的传播和扩散过程，即超声波在物质传播方式中，其响声逐渐被物质质点消化吸收，物质把要消化吸收能量所有或绝大多数转化成热量，可能会导致物质自身和中药材机构的温度上升，降低了药品相关成分的溶解速率。因为这种消化吸收声能够引起药品机构内部结构的温度上升是一瞬间的，所以可以使被提取成分生理活性保持一致。
2、超声波提取基本原理
超声波作用于液液、液固两相，多相管理体系，表层管理体系及其膜具面管理体系，也会产生一系列物理学功效，并在微环境内造成各种各样额外效用如湍动效用、微扰效用、页面效用和聚能效用等，这一特点则是些基本方式不容易所获得的。
与基本萃取技术相比较，超声波萃取技术迅速、质优价廉、高效率。
与超声波提取器相比较，其最大优点有：
（1）成穴功效，提升了全面的极性，提升所具有的效率，使其做到或等于超声波提取器效率。
（2）超声波萃取允许添加上共萃取剂，以更进一步扩大溶液的极性。
（3）适用于怕热的待测成分所具有的。
（4）等待时间比索氏提取器短，一般只需24~40min。
超声波提取和超临界流体所具有的(SFE)较为：
（1）实验仪器简易，所具有的低成本的多.
（2）可提取各种各样化合物，不论其极性怎样，因为超声波所具有的溶液可用许多。SFE主要用CO2作萃取剂，绝大多数仅适用于极性物质的所具有的。
超声波所具有的和微波辅助所具有的较为：
（1）在大多数前提下，比微波辅助所具有的速度更快。
（2）酸消解中，超声波所具有的比常规微波辅助萃取安全。
（3）超声波提取适应能力广，不会受到目标成分的极性、含量大小的限制。
（3）萃取液残渣少，待测成分便于分离出来、提纯。超声波提取可以不或是少使用提取剂，降低溶液自然环境的环境污染。
超声波提取设备和操作方法
超声波提取机由超声波电源、超南换能器和提取容器三部分街槽的底部或槽的两侧，上部敞口。
操作方法：在提取容器中加入适量的水作为传导介质，样品粉碎，称量，视其性质，有的需要用提取剂浸泡。将容器放入提取容器的槽中，开启超声波发生器，按照设定的条件超声一定时间后，停止超声，冷却至室温。连续超声提取也是一种很高效的提取方法，可以用于各种分析目的。
由于超声波提取具有提取温度低、提取率高、提取时间短的特点，对天然产物和生物活性成分的提取尤具优势。超声波提取不但在工业上有广泛的应用前景。在分析上已经成为多种样品前处理的重要手段。
中成分提取功效。
1.在烟碱提取中的运用
烟草里的烟碱成分在农业和药业上均具有较高的实用价值，运用超声波原理萃取工艺可以有效的提取烟草里的烟碱成分。在这方面技术研究中，学者主要考查了提取剂浓度值、固液比、解冻时间、超声波环境温度等多种因素对烟碱成分提取的效率危害。丛秀芝用40%的工业甲醇作提取剂，固液之比1∶20，解冻时间为30min，超声波环境温度为150℃，烟碱的提取率可以达到7%上下。储志兵等选用0.4%的NaOH作提取剂，固液之比1∶40，常温下超声提取时长4h，其烟碱提取率为2.12%。选用78%的乙醇作提取剂，固液之比1∶5，解冻时间30min，超声波环境温度52℃，
烟碱提取数为23.1mg/mL。选用pH=4得95%乙醇作有机溶剂，固液比1∶15，超声波环境温度80℃提取2次，每一次45min，烟碱提取率可以达到95.42%，数据分析表明，其提取效果显著好于加温超声提取(后者仅限于84.79%)。
2.在莲子芯黄酮类物质提取中的运用
以莲子芯为试材，乙醇溶液为提取剂，选用超声波原理萃取原理，开展单因素实验和L9(34)正交试验，科学研究乙醇浓度、解冻时间、料液比来提取环境温度对黄酮类物质提取率产生的影响。结果显示：危害莲子心里黄酮类物质提取率的重要因素是乙醇浓度，次之分别为提取环境温度、料液比、超声波原理提取时长；提取最好条件为：乙醇浓度60%，提取环境温度70℃，料液比1∶24g/mL，超声波原理提取时长30min，该环境下所得到的黄酮类物质的提取率为10.86mg/g。
3.在枸杞多糖提取中的运用
运用超声波原理提取枸杞多糖的萃取工艺，选用分光光度法比色法测枸杞多糖含量，根据止交实验对超声波原理协助水浸提枸杞多糖的萃取工艺作出了深入研究，确认了最好加工工艺，即：在50℃，1:60的料水比，浸泡2.5h，超声波原理提取5min，得含糖量最大提取率为50.36%。
超声波是一种弹性机械振动波，与电磁波本质上不同。因为电磁波在真空中传播，而超声波必须在介质中传播，穿过介质时，形成膨胀和压缩的全过程。
在液体中，膨胀过程形成负压。如果超声波能量足够强，膨胀过程会在液体中生成气泡或将液体撕裂成很小的空穴。这些空穴瞬间闭合，闭合时产生高达3000MPa 的瞬间压力，称为空化作用，整个过程在400μs 内完成。
空化作用细化物质以及制造乳液，加速目标成分进入溶剂，提高提取率。除空化作用外，超声波的许多次级效应也都利于目标成分的转移和提取。
成穴现象的重要意义在于气泡破裂时发生的反应。一些点位，气泡不再吸收超声波能量，而产生内爆。气泡或空穴里的气体和蒸汽快速绝热压缩，产生极高的温度和压力 。
气泡体积相对液体总体积来说极微，因此产生的热量瞬间散失，对环境条件不会产生明显影响，空穴泡破裂后的冷却速度估计约为1010℃/s 。
超声空穴提供能量和物质间独特的相互作用，产生的高温高压能导致游离基和其它组份的形成 。
纯液体中，空穴破裂时，由于周围条件相同，因此总保持球形；然而紧靠固体边界处，空穴的破裂是非均匀的，产生高速液体喷流，使膨胀气泡的势能转化成液体喷流的动能，在气泡中运动并穿透气泡壁 。
喷射流在固体表面的冲击力非常强，能对冲击区造成极大的破坏，从而产生高活性的新鲜表面 。破裂气泡形变在表面上产生的冲击力比气泡谐振产生的冲击力要大数倍 。
超声波的上述效应，从不同类型的样品中提取各种目标成份是非常有效的。
施加超声波，在有机溶剂和固体基质接触面上产生的高温、高压，加之超声波分解产生的游离基的氧化能等，从而提供了高的萃取能。
