Question

豆腐圆子怎么炸才空心

Answer 1

把豆腐圆子材料都碾碎然后搓成圆子炸就可以空心了。

准备材料：豆腐300克。五花肉100克、葱、香菜、酸萝卜、花生碎、红油、芝麻油、酱油、醋

步骤：

1、提前将原料准备好。

2、豆腐用手抓碎待用。

3、五花肉剁成肉沫；香菜、葱切碎；酸萝卜切成丁；熟花生碾碎待用。

4、将五花肉沫、适量盐放入豆腐碎里拌匀待用。

5、将红油、芝麻油、酱油、醋、酸萝卜、花生碎、醋、香菜、葱花、盐放入碗内搅拌均匀调成酱汁待用。

6、锅内倒油烧热至8成时，将拌匀的豆腐圆子搓成小圆球放入锅内小火炸至豆腐圆子完全浮起，颜色金黄，捞出油锅沥干油。

7、将豆腐圆子放入盘中，配上蘸料即可食用。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

豆腐圆子

Answer 5

1把一斤北豆腐放到碗里用勺子碾碎。
2花椒粉2克，葱沫，三克盐放到豆腐碗里，加入3克食用碱搅拌均匀
3 油五成热时下入丸子用中火炸制八分钟以上。
4 颜色金黄时即可捞出装盘