Question

请教高手朝鲜泡菜中的腐竹做法

Answer 1

韩国
泡菜
腐竹做法
主料:腐竹2袋
调料:红油2两,青芄2两,大蒜2两,盐味精矢量.
制作方法(1)腐竹用冷水泡至5-6小时泡透软为好.
(2)辣芄面炸出红油后,尖芄一刀两半去籽切丝,用盐水烫一下,再用清水洗一下,蒜剁末备用.
(3)泡发好的腐竹,改成3寸长的丝放入盆中,加入开水烫一下,去水分加盐,味精,配料,蒜末,拌均后,加红油拌均后即可使用.
希望能帮到你哦~，满意请好评哦，再告诉你几个别的做法
一、辣白菜
主料:净白菜3棵
调料:辣芄面3-4两,元葱1个，梨3个，大蒜4两，姜1两，白糖2-3两,盐、味素适量， 葱3两，海鲜汁2两，鲜虾皮酱，青萝卜丝5两，
姜米 粉1两，葱2棵。
制作方法:（1）主料切成两半（大白菜）用 洗净，控水备用。
（2）元葱，梨去皮洗净作泥，姜、蒜、米粉做糊。
（3）辣芄面用米糊烫一下，再放入同上的调料备用。
（4）白菜控好一页一页的从里到外抹均调料，馅放2-3天后少放 一点，这时放入冰箱里