Question

用铝锅做饭好还是用铁锅做饭好？

Answer 1

理论上是铝锅做饭好,因为铝锅容易被氧化生成致密的氧化铝,这样人们就不会摄入过量的铝,铁虽然是人体所需的微量元素,但是过分多的铁元素反而对人体有害.在煮饭的过程中,由于有水的存在以及长时间的煮烧会使铁锅过分的氧化.所以做饭还是用铝锅好

Answer 2

当然是用铁锅最好。长期使用铁锅，可有效给人体补充铁等元素。铁是人体必需的微量元素，而铝是不必需元素，而且铝元素对人体有害，所以从化学元素与人体健康的角度考虑，我们应选用铁锅；
铝锅好像已经被淘汰多年了，因为研究表明，长期使用铝锅特别是铝炒锅，会使人体摄入过量的铝元素而诱发老年痴呆病。

Answer 3

当然铁锅好了。铝锅对身体有害，铁锅补铁，是用铁锅做饭好！

Answer 4

厨房里有各种各样的锅：煮饭锅、炒菜锅、蒸锅、高压锅、奶锅、平锅…不过，从制造的原料来看，一般只有铁锅和铝锅这两种。过去，人们还使用过铜锅。人类发现和使用铜比铁早得多，首先用铜来做锅，那是很自然的。在出现了铁锅以后，有的人还是喜欢用铜锅。铜有光泽，看起来很美观。在金属里，铜的传热能力仅次于银，排在第二位，这一点胜过了铁。用铜做炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，这就是人们说的铜绿。另外，使用铜锅，会破坏食物中的维生素C 随着工业的发展，人们发现用铜来做锅实在是委屈了它。铜的产量不多，价格昂贵，用来做电线，造电机，以至制造枪炮子弹，更能发挥它的特点。于是，铁锅取代了铜锅...

Answer 5

用铁锅好，炒菜时微量的铁会融入菜中，达到补铁的效果，而铝吃多了对大脑有危害.人需要微量的铁.