简单黄花鱼怎么做如何做好吃

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辉化0hB924
2017-04-17 · TA获得超过7518个赞
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菜系及功效:家常菜谱
工艺:蒸
斋饼文蛤蒸咸鱼的制作材料:
主料:文蛤50克,斋饼30克,咸黄鱼750克。
调料:盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,葱丝,姜片,炸葱油,色拉油各适量。
教您斋饼文蛤蒸咸鱼怎么做,如何做斋饼文蛤蒸咸鱼才好吃
1.文蛤焯水,洗净待用;斋饼入油锅炸至金黄待用;咸黄鱼洗净待用。

2.咸黄鱼放入盘中,放入斋饼、文蛤,入盐、鸡精、胡椒粉、姜片、花雕酒调味,上笼蒸30分钟取出,放上葱丝、淋上炸葱油即可。

斋饼文蛤蒸咸鱼的制作要诀:
文蛤焯水后一定要洗净,以防有沙。

咸鱼鸡粒蒸茄子的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:蒸
咸鱼鸡粒蒸茄子的制作材料:
主料:咸鱼50克,鸡肉50克,茄子250克,葱丝,红椒丝各适量。
调料:鱼汁,盐,鸡精,胡椒粉,糖,色拉油各适量。
教您咸鱼鸡粒蒸茄子怎么做,如何做咸鱼鸡粒蒸茄子才好吃
1.茄子切长条,过油,摆入盘中。

2.咸鱼、鸡肉切粒,撒在茄子上。

3.盘内加入调料(色拉油除外),上笼蒸熟,撒上葱丝、红椒丝淋上热油即可。

咸鱼鸡粒蒸茄子的制作要诀:
茄子过油时油温要高点,防止含油。

咸鱼蒸土豆的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱

咸鱼蒸土豆的制作材料:
主料:土豆500g,咸鱼100g
调料:香葱,姜片

教您咸鱼蒸土豆怎么做,如何做咸鱼蒸土豆才好吃
做法:

1.土豆去皮切成0.5cm的厚片,咸鱼切成小块,香葱切末,姜片备用;

2.把切好的土豆片在碗底码好,咸鱼铺在土豆片上,再放上姜片,淋上一些油,上锅蒸20分钟左右;

3.蒸至土豆熟透后取出,用筷子将土豆和咸鱼拌匀,连同汤汁装盘,撒上香葱末即可.

咸鱼头豆腐汤的做法详细介绍
菜系及功效:便秘食谱 清热解毒食谱 头痛食谱 更年期食谱
口味:咸鲜味 工艺:炖
咸鱼头豆腐汤的制作材料:
主料:鲢鱼头350克,豆腐(北)400克
调料:姜5克,盐4克,花生油8克
教您咸鱼头豆腐汤怎么做,如何做咸鱼头豆腐汤才好吃
1. 咸鱼头可斩件,用清水洗净,滴干水。
2. 放入锅中,以少许生油微煎,避去腥味。
3. 咸鱼头同生姜一齐放入煲内。
4. 加入适量清水,猛火煲30分钟。
5. 放入豆腐滚20分钟,即可以佐膳饮用了。
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