葱香盐焗鸡的做法,葱香盐焗鸡怎么做好吃,葱香

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匿名用户
2017-07-22
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主料

三黄鸡1只

调料
食盐
少许

5片
小葱
适量
花雕酒
3汤勺
芝麻油
适量
高汤
适量
香菜
适量
葱香鸡的做法
事先准备:
1.鸡洗净后均匀抹上适量盐,腌制30分钟
2.葱切末;姜一部分切片,剩余的切成末

制作过程:
1.锅底铺上一层姜片
2.放入腌制好的鸡

3.淋入适量花雕酒(约2--3汤勺)
4.盖上锅盖,中小火焖约15分钟(焖至用筷子可轻松扎穿鸡肉的程度)

5.锅内加入适量芝麻油
6.加入葱花和姜末炒香(口味重的,可再加入少许盐)

7.加入少许高汤煮开(此步骤可省略)
8.将葱姜末淋在焖熟的鸡肉上即可
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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