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没煮过的花甲,可以放冰箱冷冻。正常冬一个月都没有问题,只是海鲜不再鲜了。
花甲也属于海鲜类,保存时对温度的要求很高,鲜活的花甲,通常保存在0~4度的水中,一旦花甲死掉,在10度以上很快就变味坏掉了。而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下。
而冰箱的冷藏室显然不具备保存死掉花甲的能力,所以短期保存花甲可以放在冷藏区,长时间保存一定要放在冷冻区。
炒花甲的做法步骤
1. 花甲表面洗净,浸泡在干净水里,放少许盐静置,让花甲尽可能将沙吐干净,直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍。姜切丝,蒜拍碎
2. 大火热油后,放入姜、蒜、辣椒炒出味,然后将花甲沥起来倒入锅内不停地翻炒
3. 翻炒几下后,需加点水,这时只需要大火静静地等一个个花甲自动爆开
4. 待所有花甲都爆开后,即可关火装盘
花甲也属于海鲜类,保存时对温度的要求很高,鲜活的花甲,通常保存在0~4度的水中,一旦花甲死掉,在10度以上很快就变味坏掉了。而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下。
而冰箱的冷藏室显然不具备保存死掉花甲的能力,所以短期保存花甲可以放在冷藏区,长时间保存一定要放在冷冻区。
炒花甲的做法步骤
1. 花甲表面洗净,浸泡在干净水里,放少许盐静置,让花甲尽可能将沙吐干净,直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍。姜切丝,蒜拍碎
2. 大火热油后,放入姜、蒜、辣椒炒出味,然后将花甲沥起来倒入锅内不停地翻炒
3. 翻炒几下后,需加点水,这时只需要大火静静地等一个个花甲自动爆开
4. 待所有花甲都爆开后,即可关火装盘
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可以吃的啊!
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可以吃,但要炒热了吃
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