Question

如何看懂进口食品保质期

Answer 1

1.日本：分“消费期限”和“赏味期限”。
前者多用于容易腐烂的食品（如生鲜食品）上，表示在未开封的情况下，能够安全食用的期限；后者多用于品质不容易变坏的加工食品（冷藏或是常温下可以保存的食品），是能保证食品品质、味道的期限。
2、欧盟：对易变质食品特别标注。
保质期分为“在此前食用”和“最好在……之前食用”。前者通常是针对一些易变质食品，是指在保质期之后食用有可能威胁健康；后者则针对其他食品，指在保质期之后食用口感和味道可能会受影响。
3、美国：包装上详细标明四种日期。
一般会根据食物的性质来标明。第一种是食品外包装箱上都必须标明“销售截止日期”，指商场只能在这个日期之前销售这些食品。但并不是说过了这个日期就不能吃了，它会给消费者购买后的食用、贮存留有余地。第二种称为“最佳口味期”，是指食品味道或者质量的最佳时间。第三种是“食用期”，即食物的最后食用日期。一般这个日期是最长的，超过这个日期就必须销毁了。第四种，食物还要标明“封箱包装日期”，以便出现问题进行追究。
注意词语：
Best Before，“BBD”或“best before date”虽然在此日期后也不是一定就坏了，不能吃了，但不能保证质量一定没问题。换句话说，就是在此日期之后食用，后果自负，生产厂商概不负责。
“Expiry Date”或“Exp.”（过期日）
“Production Date”是制造日期
“Storage Life”、“Stebility”、“Validity”、“Duration”指的是保质期长短，通常用“XX Days”(XX天)、“XX Months”（XX个月）、“X Years”(X年)来进行标示。
1至12月分别为：Jan、Feb、Mar、Apr、May、Jun、July、Aug、Sep、Oct、Nov、Dec。