Question

十寸可可海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

可可粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

低粉 90克,B

可可粉 17克,C

全蛋 4个（40度热水泡热）,A

糖 100克,A相克食物

小苏打 1/4t,B

色拉油 50克,C

牛奶 40克,C相克食物

可可海绵蛋糕的做法

• 1.色拉油 可可粉 牛奶隔热水拌匀

• 2.全蛋（泡热的） 糖，进厨师机高速6档5分钟，换2档3分钟

• 3.到插入牙签不会倒下的状态，蛋糊像丝绸般的光滑

• 4.筛入低筋面粉和小苏打粉，换K浆搅拌均匀

• 5.沿倒料口倒入搅拌好的原料C，继续搅拌均匀

• 6.用橡皮刮刀把面糊搅拌好

• 7.倒入烤盘，180度20-25分钟。烤好立即移到烤网上，撕开旁边的油纸

• 8.当中抹上打发的咖啡朗姆酒淡奶油，稍微做点装饰就OK了