蛋黄裹煎鸡蛋卷的做法步骤图,怎么做好吃
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梦里依稀望水乡478ac
2018-06-30
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淀粉生产线
2024-04-26
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地瓜淀粉是一种由地瓜提取而来的淀粉,其颜色较为洁白,而红薯淀粉则为粉红色,其中掺有其他成分的可能性较大。以下是几种辨别地瓜淀粉的方法:1. 闻味道:地瓜淀粉有一种独特的香气,而红薯淀粉则没有。2. 尝味道:地瓜淀粉口感较为清爽,而红薯淀粉则...
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0泽国A网盘0
美食小当家
2018-06-30
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在成为厨子的路上渐行渐远
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用料
鸡蛋黄 4个
湘乡蛋卷 2筒
葱花 少许
蛋黄裹煎鸡蛋卷的做法
取两只碗、四只鸡蛋,蛋壳敲开两半,拿其中一半蛋壳轻轻舀出蛋黄,放一只碗,蛋清倒进另一只碗(蛋白可以留着做蛋白炒饭、双皮奶之类的),打匀蛋黄液。
自家制作的过年蛋卷(详细做法比较复杂,需要另外创建单独的菜谱)两筒,切片,两面均匀上蛋黄液。
小火煎至两面金黄
出锅,摆盘,撒葱花,上桌,香喷喷。
小贴士
蛋卷是猪肉泥、红薯淀粉、鸡蛋等多种配料,用大蒸笼蒸熟的,湖南湘乡过年才做
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