Question

好吃的香炒豇豆粒怎么做好吃又简单，做法

Answer 1

食材明细

主料

• 豇豆300g

• 辅料

• 植物油1汤匙

• 小米辣2个

• 大蒜3瓣

• 豆豉12g

• 盐1茶匙

• 细砂糖1茶匙

豆豉豇豆粒的做法步骤

• 

  1

  嫩豇豆摘去头尾，洗净，将它切成小寸断；

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  2

  豆豉备好；建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜成品不好；

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  3

  大蒜剥去蒜衣，洗净后剁碎，小米辣去蒂洗净后，切成辣椒圈；

  4

  炒锅里倒入适量植物油烧热；放入豆豉炒香；

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  5

  放入一半大蒜炒香；

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  6

  放入豇豆，大火翻炒；

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  7

  调入适量细砂糖，翻炒均匀；

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  8

  调入适量盐；

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  9

  食材都炒熟后，放入小米辣、剩下的大蒜；

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  10

  翻炒均匀后，关火；

  11

  装盘，起锅。

小窍门

1、豆豉有咸味，食盐的量要酌情增减；

Answer 2

主料

长豇豆

350g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝汁

适量

五香粉

适量

蒜头

适量

葱

适量

步骤

1.豇豆洗净切成小粒。

2.葱蒜切碎。

3.热油炒香蒜粒。

4.倒入豇豆粒炒香。

5.加入适量的生抽，蚝汁，盐，五香粉炒匀，并加入适量水。

6.炒至收汁，豇豆入味即可，撒上葱花关火。